http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Hjem Og Udendørs

14 køkkenudstyr, der hjælper dig med at spise bedre og tabe dig

Som nogen, der mistede 40 pund for et par år siden, ved jeg, hvor svært at spise sundt nogle gange kan være. Det er en kamp at vågne op tidligt til at lave en sund morgenmad uden at slentre sent for at arbejde. Bekæmpelse af trangen til at sige "ja" til gratis mad på arbejdspladsen er en udfordring. Det er næsten umuligt at forsøge at skære ned på at gå ud for at spise og drikke alkohol og stadig have et socialt liv. Og den største virksomhed - at finde tid til at tilberede sunde måltider mellem alle dine daglige doseringer.

Så hvordan skal du opretholde en sund kost uden at køre dig vanvittig? Nå, frygt ikke, mine venner - der er visse køkkenredskaber derude, der gør det lettere for dig at forberede måltider og spise bedre gennem hver eneste dag.

Fra gadgets, der reducerer tilberedningstiden til værktøjer, der hjælper med portionskontrol, her er 14 køkkenredskaber, som enhver sund kok har brug for - som antydet af nogle af mine yndlingssundhedseksperter.


Romesco Rejerpasta
Kredit: Whole30

Fra Melissa Hartwig, New York Times bedst sælgende forfatter og medskaber af Whole30 program:

1. En spiralskiver (spiralizer), som denne fra Paderno

"Spiralskiver forvandler næsten enhver grøntsag eller frugt til former som nudler, perfekt til at udveksle traditionel pasta til en mere næringstæt, lettere version. Brug spiraliserede søde kartofler og æbler i en morgenmadshash, spiraliserede zucchini-nudler som din tomatsausbase, eller spiraliser en agurk til en Thai-inspireret salat. "

2. En god kokekniv til at hakke som denne Victorinox Chef's kniv

”At spise ægte mad betyder, at du hakker, skærer og klipper et ton, og en god, skarp kniv gør disse job til en fornøjelse. Start med en kokkekniv, eller sprøjt lidt, og tilføj en paringkniv og en lang kniv til udskæring. (Og glem ikke slibemaskinen!) ”

3. En foodprocessor til saucer, forbindinger og mos

"Jeg kan lide denne lille (en Ninja!) men brug denne KitchenAid hjemme. Tilføjelse af kjoler og saucer (som pesto, chimichurri eller en solid romesco) kan tage den samme gamle skål og give den ny smag. En lille processor fungerer godt her, men hvis du har budget og tællerum til en større model, kan du bruge det til blomkål ris, rod veggie mos og hjemmelavede supper. ”


”En madskala er et absolut must for enhver sund kok. Det tager gætteriet ud af portionsstørrelser, og det er den bedste måde at få en nøjagtig måling, når du følger en opskrift. ”

5. Muffins dåser dem her fra Anolon.

”Nogle af de mest populære opskrifter på mit websted er hovedretter, der er bagt i muffinsblikke. Fra havregryn til lasagne, vil du blive overrasket over, hvad der kan laves i en muffins tin! Hver niveaubrønd i en standard tin indeholder ca. 1/2 kop mad, hvilket gør det nemt at beslutte, hvor mange der udgør den rigtige portion til dig. ”

”Jeg kan ikke sige nok gode ting om denne enhed - jeg hugger aldrig en løg i hånden igen! Det gør hakning af grøntsager (eller frugter, nødder, kogt kød osv.) Til en leg og reducerer forberedelsestiden betydeligt på mange opskrifter. Det er også let at rengøre og opvaskemaskine sikkert. Et af mine yndlings køkkenredskaber. ”


7. Non Stick Pans, ligesom dette T-fal køkkengrej.

”Nonstick-pander af god kvalitet er et must for sund madlavning. En ikke-stick overflade kræver lidt eller ingen olie eller smør for at forhindre mad i at klæbe. Hvis du bruger rustfri eller støbejernspander, kræver de mere olie end nødvendigt for at sikre, at fødevarer ikke klæber. Plus, en nonstick gryde gør oprydning til en leg. Heldigvis koster nonstick-pander heller ikke meget. Du kan nemt finde et komplet sæt til under $ 200,00 eller ca. $ 25,00 for en stor enkelt pan. ”

8. Skærebræt, som denne fra OXO

”Et must for hvert køkken, gør skærebrættet til din nye bedste ven. Fra salater og frugter til tilberedning af de fleste middagsopskrifter, har du brug for en slags hakning. Brug af et bræt gør det nemt at forberede og rydde op. Fås i plast eller træ, begge fungerer godt. ”

”Disse måleværktøjer er vigtige til madlavning og bagning. Sørg for at købe et sæt målekopper til tørre ingredienser. Disse findes i plast eller metal og er designet til at blive fyldt til toppen og udjævnet. En måling af glas med en tud er bedst til måling af væsker. Måling af skeer er noget, du bliver nødt til at lave de fleste opskrifter. Se efter et sæt, der giver dig mulighed for at adskille skeerne fra ringen. ”

”Jeg bruger en blender hele tiden. Brug det til at oprette proteinshakes, hjemmelavet juice, smoothies, frappuccino, gitter, supper, saucer og salatdressinger. Brugen er uendelig. Selvom der er nogle fantastiske, dyre, højdrevne dem som en Vita Mix eller Ninja, kan du købe en billig, der ikke bryder banken. De fungerer godt. Oster er en god blanding til alle formål. ”


En madpakke
Kredit: Instagram / @ rachels.healthy.home_ww

”Murmaskrukker er så alsidige! En pakke kører mindre end $ 10, og de har så mange anvendelser. De er perfekte til madlavning - tilbered salater, smoothies, yoghurtparfaiter og havre natten over og grib en, når du går ud af døren. ”

12. Salatplader og små skåle Disse fra Better Homes and Gardens

”Næsten hvert måltid, jeg spiser, er belagt på en 8 tommer salatplade. Grunden? Når du ser en fuld plade, bliver din hjerne narret til at tro, at du spiser mere. Det er en optisk illusion, der fungerer - du spiser først med øjnene! ”

13. Genanvendelige portionerede containere denne fra EasyLunchboxes

”Jeg kan godt lide at pakke min frokost i store opdelte madlavningscontainere. Skillevægterne hjælper mig med at tænke på forskellige madgrupper, som jeg burde tilføje til mit måltid. ”

”Crockpots er en fantastisk måde at tilberede store mængder mad med lidt anstrengelse. Bonusen er, at næsten alt, hvad du laver i en crockpot, er fryservenligt! Jeg kan godt lide at tilberede store portioner kød og supper, dele lidt ugen og fryse resterne i enkelt portioner! ”

brainans.com