http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Køkken & Madlavning

De bedste elektriske intervaller i 2019

Gas kan være de professionelle valg, og induktion kan være fremtidens (magnetiske) bølge, men der er stadig masser at sige til madlavning med strålende elektrisk varme. Du kan forvente brændere med et imponerende bredt temperaturområde, konsekvent fremragende konvektion og endda opvarmning overalt - gode ting at have, hvis du nyder at tilbringe tid i dit køkken.

Mens beslutningen om, hvilket brændstof der skal tilberedes med måske er ude af hænderne takket være dit valg af hjem, har du stadig nogle hårde valg at tage. Der er snesevis af elektriske områder at vælge imellem, men heldigvis for dig, har vi lagt nok af disse komfurer gennem deres tempo til at komme med nogle stærke anbefalinger, inklusive vores bedste sortiment, Frigidaire Professional FPEH3077RF(fås hos Abt for $ 1.959,00).

Anbefalinger vælges uafhængigt af Review's redaktører. Køb, du foretager gennem vores links, kan give os en provision.

Frigidaire Professional FPEH3077RF elektrisk rækkevidde

Kredit: Frigidaire / Electrolux

Frigidaire Professional FPEH3077RF elektrisk sortiment

Bedste samlet

Frigidaire Professional FPEH3077RF

Denne fristående Frigidaire Professional har udseendet som en slide-in og ydeevnen til et meget dyrere sortiment. 30-tommers rangetop kan få både skrigende varmt, men det kan være mildt nok til at smelte chokolade, mens 5,1 cu.-ft. ovnen bager absolut jævnt. Vi satte også pris på ekstraudstyr som en opbevaringsskuffe, brobrænder, bageplade og temperatursonde. Visuelt er rustfrit stål finish smuk og smudge-bevis. Læs hele anmeldelsen.

$ 1.959,00 fra Abt

Hvordan vi testede

Testerne

Da madlavningsapparater er alsidige produkter, der kan hjælpe dig med at tilberede din mad på flere måder, har vi flere test der der hjælper os med at bestemme, hvor godt afrundet et givet sortiment, kogeplade eller ovn er, når det kommer til at få middag (eller dessert) på bordet.

småkager

Kredit: Rated.com / Julia MacDougall

Cookies / kagerHvor jævn er opvarmningen i ovnen, når det kommer til bagning? Dette er vores foretrukne del af ovnstestning. Vi bager en rulle færdiglavede sukkerkager og to hvide kager i ovnen, så vi kan give vores læsere, der elsker bage en idé om, hvor jævn ovnen kan bage mad, både inden for et enkelt rack og mellem det øverste og nederste stativ ovn.

Maksimal / mindste temperaturHvad er den maksimale og mindste temperatur for hver pladeovnbrænder? Komfurbrændere skal være forholdsvis fleksible, temperaturmæssige; de bedste brændere kan både give en dejlig sear (høj temperatur) på en bøf og let forsigtigt (lav temperatur) en pastasaus.

Hvordan vi tester ovne

Kredit: bedømt / Julia MacDougall

Svinekød er usædvanligt ensartet og er et godt testmedium til vurdering af ovne.

SvinekødHvor jævn er opvarmningen i ovnen når det gælder madlavning? Frygt aldrig for, madlavning af aficionados, vi udfører den samme type test, som vi udfører på cookies og kager til en svinekam. Efter at den indvendige temperatur på svinekødet er nået til 160 ° F (den minimale sikre temperatur for indtagelse af visse typer kød), skar vi i svinekødet for at sikre os, at indersiden af ​​svineknægten er jævnt og fuldstændigt kogt.

CornbreadHvor jævn er opvarmningen på den mest kraftfulde komfurbrænder? Ved at måle temperaturerne over en støbejernspotte fuld af kornbrødblanding, kan vi bestemme, hvor jævnt varmen påføres over den mest kraftfulde brænder. Brænderens jævnhed er vigtig, fordi det betyder, at du ikke behøver at bekymre dig om varme pletter i en brænder, der muligvis koger en pandekage, mens de andre stadig er vandpudder.

Ristet brød

Kredit: CSA Group

Ristet brødHvor jævn er opvarmningen i slagtekyllinger? Ved at riste seks skiver hvidt brød på en slagtekyllingepande i en vis tidsperiode, kan vi vurdere, hvor endda varmefordelingen er over slagtekyllingen. Denne test hjælper os med at identificere alle varme eller kolde pletter i slagtekyllingen, der kan overcook eller undercook din mad.

Vand kogesHvor lang tid tager det for kogepladerens brændere at koge en gryde med vand? Vi sætter potter med passende størrelse på hver brændeovn og ser, hvor hurtigt hver brænder opvarmer vandet i gryden til en mild kogning. Kogeplader belønnes for at have hurtigere, varme brændere.

Funktioner

Mens små ting som interiør ovnbelysning og plader / knap / knapper muligvis ikke påvirker dit måltids spiselighed, påvirker det bestemt din samlede madlavningsoplevelse. Vi ser på ting som drejeknapper og drejeknapper, temperaturjusterbarhed, rengøringsfunktioner i både kogepladen og ovnen (indvendig belysning, dør tæt, specialstativer, madlavningsmuligheder osv.), og prøv at identificere alle funktioner, der virkelig vil forbedre eller komplicere madlavningen behandle. Vi elsker intervaller, der har funktioner, der er specielt nyttige, eller som løser almindelige madlavningsproblemer.

samlet set

En række primære formål er at hjælpe dig med at tilberede din mad på en sikker og rettidig måde; som sådan tildeles resultaterne af ydelsestestene den største vægt, når det er tid til at beslutte, om vi skal anbefale et bestemt interval eller ej. For eksempel kan et sortiment have en smuk finish og masser af pænt tilbehør, men hvis det ikke kan tilberede en svinekam på en jævn måde, eller Hvis kagebundene forbrændes, mens kageoverfladerne stadig er undercooked, vil vi ikke anbefale dette produkt til vores læsere. Funktioner og brugervenlighed er bestemt indarbejdet i et produkts endelige score (som nævnt ovenfor), men ydelsestestingen er det, der virkelig gør eller bryder et interval efter vores mening.


Ting at overveje, når du køber en rækkevidde

Uanset om du er træt af lange kogetider, eller hvis du ikke tænder pilotlyset, her er et par ting, du skal huske på, når du beslutter, hvilken stilinterval du skal købe:

Brændstoftype

Vi er klar over, at du sandsynligvis har fundet op til at købe en elektrisk komfur, men bare hvis du stadig er beslutter, hvilken brændstoftype, her er en kort grundmand til de filosofiske forskelle mellem brændstoftyper på intervaller.

Gas - Lavere temperaturer på kogepladen hurtigere kogende vand, potentiale for ujævn madlavning / bagning på grund af den centrale flammeplacering.

Elektrisk - Højere temperaturer på kogepladen langsommere vand koger, mere jævn madlavning / bagning på grund af varmefordeling over spolen.

Dual-fuel - Hurtigere kogende vand, mere jævn madlavning / bagning på grund af varmefordeling over spolen.

Induktion - Superhurtigt kogende vand, meget høje og lave temperaturer på komfuret kræver specielt køkkengrej, kan kræve opskrift ændring.

Afhængig af dine madlavnings- og bageprioriteter såvel som den måde, du lærte at lave mad, kan en af ​​disse brændstoftyper muligvis være mere tiltalende end resten. En ting mere at overveje: dobbeltbrændstof og induktionsområder er typisk dyrere end gas- og elektriske komfurer.

Konvektion vs. Ægte overbevisning

Ægte overbevisning er en ovnindstilling, der inkluderer installation af et ekstra varmeelement og en ventilator i ovnen. Ved at tilføje en ekstra opvarmningsenhed og ventilator, der cirkulerer den varme luft, er True Convection fantastisk til at sikre, at cookies eller kager bages på forskellige stativer bages igennem med samme hastighed snarere end cookies, der er tættest på den nederste varmekilde, der koges hurtigere end dem, der er på stativet højere oppe. Hvis du ikke ser omtale af "True Convection" eller "European Convection", men ser ordet "convection" i en seriens specifikationer, betyder det, at enheden mangler et ekstra varmeelement, men har en ventilator til at cirkulere det varme luft. Selvom du ikke får den fulde bagnings- og kogeeffekt, som du ville have med True Convection, kan den tilsatte varmecirkulation koge eller bage mad mere jævnt, end det ville være uden en ventilator.

Der er også områder derude, der overhovedet ikke tilbyder konvektionsmuligheder; disse ovne er ikke dårlige, det vil bare tage mere tid at lave mad og bage mad hele vejen igennem. Hvis du er en hyppig bager eller kok, kan konvektion være en god tidsbesparelse, men dine middage lider ikke unødigt uden det.

Slide-in vs. Frit stående

Mens slide-in-intervaller er beregnet til at sidde i flugt med dine bordplader, kan fritstående områder stå alene i dit køkken. Mens forskellen kan virke triviel, har den konsekvenser for to aspekter ved brug af intervallet: finish og let rengøring. Da fritstående intervaller er synlige fra alle lysbilleder, har de et mere afsluttet look på siderne af rækkevidden; Skydebaner er beregnet til at have deres sider skjult af kabinettet, så finishen er typisk ikke så smuk på siderne.

Eftersom slide-in-intervaller sidder på flugt med din bordplade, er de lidt lettere at rengøre, fordi de ikke har en stor læbe rundt om kanten. Fritstående serier har ofte større læber omkring kanten af ​​køkkenpladen for at skære ned på krummer, der dekorerer dit gulv. Fritstående områder har typisk et bagmonteret kontrolpanel af samme grund. Mens slide-in-intervaller klarer sig godt i et fritstående arrangement, er det omvendte mindre sandt. Hvis din nuværende tilberedningsopsætning har området, der sidder i et skab eller en bordpladsudskæring, anbefaler vi, at du udskifter dette område med et andet slide-in-område. Omvendt, hvis dit sortiment står alene i dit køkken, vil vi anbefale at udskifte det med et andet fritstående sortiment for at skære ned på madrester, der spildes overalt.

Frontmonteret kontrolpanel vs. Bagmonteret kontrolpanel

Som vi nævnte tidligere, har de fleste fritstående intervaller bagmonterede kontroller, men nogle slide-in-intervaller gør det også. Begge arrangementer har fordele og ulemper; på den ene side betyder det at have bagmonterede betjeninger, at du muligvis skal nå ud over varm mad for at justere ovnens temperatur, kontrolelementerne er også langt nok væk til at du vil have svært ved at ramme noget på kontrolpanelet ved et uheld. På den anden side er frontmonterede betjeninger lettere at nå, men den bekvemmelighed kan dreje imod dig, hvis du ved en fejltagelse børster op mod en knap. Overvej ergonomien ved at bruge serien, når det gælder at vælge et front- eller bagmonteret kontrolpanel.

Dimensioner

Hvis du har brug for et lysbilledeområde, skal du huske at dobbeltkontrol både dimensionerne på dit udklip og de angivne højde / bredde / dybdedimensioner, der er anført på områdets specifikation. Der er tre dimensioner anført for hvert område:

Dybde - Dybden er afstanden fra fronten af ​​området til bagsiden af ​​området; dette nummer varierer typisk fra 26 tommer til 30 tommer, fordi det prøver at sidde i flugt med dit kabinet.

Højde - Højden er afstanden fra bunden af ​​området til toppen af ​​området; dette nummer varierer typisk fra 36 tommer til 38 tommer, fordi det prøver at få madlavningsoverfladeniveauet med dine bordplader (Bemærk: hvis du ser produkthøjder i størrelsesordenen 46-48 tommer, måler dette nummer til toppen af ​​de bagmonterede betjeningselementer i stedet for til toppen af ​​tilberedningen overflade.).

Bredde - Bredden er afstanden fra venstre side af rækkevidden til højre side af rækkevidden; dette nummer kan variere vidt, men den typiske værdi er 30 tommer (ofte er dette det dimensionstal, du vil se, når du først ser på området). Yderligere størrelser inkluderer 36 tommer, 48 tommer og 60 tommer. Mens større rækkevidde er rart, fordi det kan oversættes til flere brændere og / eller mere plads til dit køkkengrej, kommer bredere intervaller altid med en højere pris.

Hvis du får et fritstående sortiment, er det stadig værd at kontrollere produktets dimensioner for at sikre, at serien passer ind din tildelte rækkevidde i køkkenet, såvel som at du kan passe rækkevidden ind gennem alle smalle døråbninger på vej til køkken.

Yderligere valgmuligheder på kogepladen

Afhængig af hvor meget tid du bruger i køkkenet, kan det være det værd at undersøge nogle ekstra muligheder for dit sortiment. Når det gælder kogepladen, er alt over standardopsætningen med fire brændere en bonus. Nogle intervaller kan have fem eller endda seks brændere. men jo flere brændere en rangetop har, desto vanskeligere bliver det at passe store stykker køkkengrej, såsom en spaghettikande og en stegepande, på deres respektive brændere på samme tid. Nogle gange er disse ekstra brændere specialbrændere er designet til at rumme specielle køkkengrej som f.eks bageplade eller a wok; andre brændere er brobrændere, der er beregnet til at holde madvarmen varm uden at fortsætte med at tilberede den. En anden mulighed er at have en dobbeltring brænder, eller en brænder, der inkluderer en stærkere varmekilde pakket rundt om en svagere varmekilde. På den måde kan du på en enkelt brænder vælge kun at bruge den mindre varmekilde til lavere temperaturer, men du kan tilføje den stærkere varmekilde, hvis du har brug for højere temperaturer.

Yderligere indstillinger til ovn

Hvad angår ekstra ovnfunktioner, kan de omfatte alt fra tilbehør som specielle ovnstativer eller a temperatursonde til specielle madlavningsfunktioner som de førnævnte konvektionsindstillinger, hurtig forvarmning (som fremskynder forvarmningsprocessen), brødisolering (hvor ovnens indstillinger tilpasses til at aktivere gær og få brød til at stige), dampkogning (hvor du hælder vand i et reservoir og koger forsigtigt noget med den resulterende damp), luftyngel tilstand (hvor du hurtigt kan stege frosne og friske fødevarer, svarende til en frityrstege) og mange, mange flere muligheder. Med nogle af højere end intervaller, kan du endda vælge at tilberede din mad i en mindre ovn eller en større ovn efter behov. Endelig er det muligt at få en dobbelt ovn række, hvis du har brug for fleksibiliteten i to ovne, men stadig ønsker en kogeplade inkluderet i samme enhed.

Tilpas og færdig

Mens sort-hvid-finish stadig er tilgængelig, kommer de fleste intervaller i disse dage i en vis variation af rustfrit stålindstillinger. Du skal være i stand til at finde et sortiment, der matcher dit køkkenopsætning og dine andre apparater, men vær klar til at betale flere penge for enhver finish mere sofistikeret end sort, hvid eller grundlæggende rustfri stål.

Pris

Bare rolig: Hvorvidt du har et budget eller har en tom check, kan du finde et interval, der koger, bager og koger. For det meste er prisforskellen mellem high-end-intervaller og mere overkommelige intervaller normalt ned til antallet af komfurbrændere, tilgængelige funktioner, opbevaringsmuligheder og finish.


Andre elektriske områder, vi testede

Bosch HEI8054U

Denne 30-tommer, alt rustfrit sortiment fra Bosch føles robust og ser godt ud, og vi nød også at lave mad på den. En salgspris på $ 1.799 kan være høj, men du får meget rækkevidde. Da det ligner en fornemme slide-in-model, men passer i samme udskæring som en fritstående serie, er det en fantastisk måde at få mere værdi ud af et køkkenrenovering. Læs hele anmeldelsen.

1.799,00 $ fra AppliancesConnection

Electrolux EI30EF45QS

På et øjeblik har Electrolux EI30EF45QS elektrisk fritstående serie meget til det: Designet er rent og overgangsperiode, der efterligner et lysbillede-look, og den elektriske rangetop har en række gode brændere med en bred vifte af temperaturer. Læs hele anmeldelsen.

2.198,10 $ fra AppliancesConnection 2.204,00 $ fra Abt

Frigidaire Professional FPEF3077QF

FPEF3077QF Professional elektriske serie har det ægte og klassiske udseende af en high-end ovn til en væsentlig lavere pris. Men det er også i stand til at lave madlavningsafdelingen: 6,1 cu.-ft. ovnen tilbyder hurtige forvarmningshastigheder og fremragende generel tilberedningsenhed. Uanset hvad det måtte mangle i evne, kompenserer det for alsidighed. Læs hele anmeldelsen.

Samsung NE59J7650WS

Denne Samsung-serie har ikke kun en tredobbelt brænder, men den har også en brobrænder til større lagre og bageplader. Par det sammen med et opvarmningscenter, og dette er en kogeplade, der giver dig muligheder! Valgene stopper dog ikke med kogepladen, da denne konvektionsovn også har nemme kogeindstillinger (herunder indstillinger for dehydrater og brødtæt).

Når det kommer til ydeevne, kører Samsung midt i pakken i alle vores test. Der er intet, der skiller sig ud på den ene eller den anden måde. Hvis vi overvejer design og æstetik sammen med dets ydeevne, kan vi virkelig ikke finde noget at klage over denne model.

Kenmore 95053

Denne elektriske serie Kenmore 95053 (MSRP $ 1.599) kan findes til salg for $ 990, hvilket er lidt dyrt for denne midtvejs-udøver - selvom den har ægte konvektion med dobbeltventilator. Dens brændere er imponerende og når både høje og lave temperaturer let og kogende vand på så lidt som fire og et halvt minut. Ovnen er ikke stellar, afskrækker middelmådige bagværk, dårligt ristet svinekød med en virkelig frygtelig slagtekylling. Læs hele anmeldelsen.

1.199.99 $ fra Sears Køb nu hos Amazon

Samsung NE59M6850SS

Vi elsker Samsung NE59M6850SS / AA elektrisk sortiment med konvektion. Dens Flex Duo-divider betyder, at det er tre ovne i en pakke: Det kan fungere som en stor, enkelt ovn, eller du kan blot glide ind i skillelinjen for at konvertere den til to mindre ovne til bagning af to ting kl enkelt gang. Denne model tilbyder også WiFi til fjernvarmeforvarmning, to kraftfulde brændere, fantastisk lav-varme-simmering og nogle af de bedste ristinger, vi nogensinde har testet. Læs hele anmeldelsen.

$ 995,00 fra AppliancesConnection $ 998,10 fra Home Depot

Samsung NE59J7850WS

I modsætning til en typisk dobbelt ovn række, Samsung NE59J7850WS giver dig mulighed for at opdele 5,9-cu.-ft. ovnhulrum i to på efterspørgsel, der tilbyder et nyt niveau af tilpasningsevne. Du kan også halve døren, men kun når og hvis du vælger. Sammen med ovnen / ovnene når rækkeviddeopdelingen let searing heats eller simmering low. Uanset om du vil tilberede en Thanksgiving-kalkun eller tilberede flere måltider på én gang, kan dette sortiment passe til dine behov. Læs hele anmeldelsen.

1.194,80 $ fra AppliancesConnection 1.197,90 $ fra Home Depot

GE JB655SKSS

Der er en grund til, at GE er det mest populære brand til madlavningsapparater i USA: Det skaber et solidt produkt. JB655SKSS er ingen undtagelse. Det gør et fremragende stykke arbejde ved steking og broiling, men er måske ikke det bedste valg for seriøse bagere: Vores kager kom temmelig ujævne ud. I gennemsnit tager det brænderne ca. 9-10 minutter at koge 6 kopper vand, men den højre forbrænder var i stand til at koge den mængde vand på under 4 minutter, hvilket er ret hurtigt. Samlet set er dette interval meget, hvad det gør, og forbrugere er enige om. Læs hele anmeldelsen.

Fordele

  • Anstændig kogepladeydelse

  • Fantastisk til steking og broiling

Ulemper

  • Dårligt bordplades kontrollayout

  • Ujævne bagetemperaturer

597,60 $ fra Home Depot 594,00 $ fra Abt

LG LDE4415ST

LG LDE4415ST er en forholdsvis dyre dobbeltovnserie med en fremragende kogeplade og to glatte ovne. Hver enkelt viser sig at brændte og ujævnt kogte bagværk (selv i konvektionstilstand), men dens rangetop kan nemt nå høje og lave temperaturer og kog vand på et øjeblik. Læs hele anmeldelsen.

Fordele

  • Fantastisk kogeplade

Ulemper

  • To glatte ovne

1.615.10 $ fra AppliancesConnection 1.619.10 $ fra Home Depot 1.619,00 $ fra Abt

Kenmore Elite 95223

Denne opgraderede Kenmore-model skuffer virkelig ikke. Det har et væld af værditilvækstfunktioner, ligesom en tredobbelt brænder, en opvarmningsskuffe med 5 forskellige varmeindstillinger og et luksusglidende ovnstativ. Føj det til muligheden for at bage ved konvektion og damp bagning indstillinger, og du har virkelig en fantastisk pakke.

Det er måske lidt langsomt at forvarme, men når det først er op til temperaturen, bages det og steger virkelig pænt, hvilket scorer i den øverste ende af vores bageprøver. Brænderne opvarmes ikke kun til høje temperaturer, men de kan også putre ved dejlige lave temperaturer. Samlet set kunne du gøre meget værre end denne Kenmore-model.

Fordele

  • Store min og max temperaturer

  • Masser af gode funktioner

Ulemper

  • Langsomt at forvarme

1.799.99 $ fra Sears

Flere artikler, du muligvis kan nyde

  • De bedste dobbeltovnsområder
  • De bedste induktionsområder
  • De bedste gasområder
brainans.com