http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Ovne

Sådan genopvarmes dine rester mad

Der er ikke noget som at vågne op om morgenen og indse, at du har rester af pizza fra natten før. Eller komme hjem fra arbejde og trække den resterende gryderet du lavede natten før. Eller ild til den ekstra hurtig mad, du bestilte og stak væk i køleskabet for timer siden.

Men der er altid et spørgsmål, der ledsager rester: Hvordan opvarmer jeg det?

Varm en bøf for lang, og du får skoskind. Undercook en pizza, og du får lunken champignon. Gør noget undtagen den perfekte procedure på fisk, og det er absolut uspiselig.

Fra mikrobølger til McDonalds, her er, hvordan du skal genopvarme dine rester.

Og for en god målestok, her er, hvordan du skal opbevare dem med vores foretrukne madbeholder - Glasslock Assorted Containersæt som du kan få på Amazon for $ 38.69.

Sådan genopvarmes pizza

pizza

Kredit: BWFolsom / Getty Images

Bedste metode: Komfur

Selvfølgelig kan du altid lægge en skive i ovnen eller brødrister ovn i et par minutter, men det kommer aldrig ud, som det gjorde, da det var frisk.

Ifølge mange koges det dog i en støbejernspande (foretrækkes) eller a

non-stick pan på komfuret er så tæt som du kan komme til pie perfektion.

Sæt det bare i en gryde på medium-lav varme i to minutter, eller indtil bunden er lidt sprød, vend den derefter til lav, slip et par dråber vand ind og dæk den i et minut eller to. Din pizza skulle komme godt ud som ny.

Forfatterens note: Bare spis det koldt.

Sådan genopvarmes kylling

Kylling

Kredit: Getty Images

Bedste metode: ovn

Der er naturligvis mange forskellige varianter af kylling, men vi taler bare om et kyllingebryst eller indrefilet, der skal opvarmes. Ingen ønsker lunken kylling, men hvis du koger den for længe, ​​tygger du tør fugl i flere dage.

Den bedste måde at gøre det ser ud til at være ved at pakke den ind i folie (med lidt åbning for damp) og sætte den i ovnen. Du kan endda medtage en lille smule vand eller bouillon for at fugte det, men det er ikke helt nødvendigt. Brænd ovnen op til mindst 350 grader, og kog, indtil temperaturen er 165 grader (vil variere med kyllingens størrelse).

For at få endnu bedre succes anbefales det at lade din kylling nå stuetemperatur, inden du sætter den i ovnen.

Sådan opvarmes fastfoodburgere

Fastfood-burger

Kredit: Azri Suratmin / Getty Images

Bedste metode: ovn

Denne metode fungerer for enhver burgere, men vi har alle set skeptisk på den resterende McDonalds og spekulerer på, om vi kan spise den igen. Heldigvis kan vi ikke spilde.

Måden at trække på dette trick er at adskille burgeren, boller og krydderier. Det er klart, at kolde krydderier skal tages af (endda ost) og lades i køleskabet eller køres under koldt vand for et hurtigt stød og lægges til side.

Forvarm ovnen til 400, og anbring dine burgere i enten et trådstativ eller aluminiumsfolie på en bageplade og drys med lidt vand, hvis du vil. Derefter, afhængigt af størrelsen på småkagerne, koges i 5-10 minutter og vend halvvejs igennem.

Det er klart, du er velkommen til at kaste bollerne også i ovnen i en lille mængde tid, mens du laver madkagerne, og saml derefter igen, når det hele er sagt og gjort. Du kan endda tilføje toppings eller ny ost også. Og som kylling, tilberger burgere hurtigere og bedre ved stuetemperatur, så overvej at lade dem sidde lidt ude, før de genopvarmes.

Sådan genopvarmes bøf

bøf

Kredit: Getty Images

Bedste metode: Ovn / stegepande

Dette kan være et af de hårdere kød, der skal genvarmes, da der er mange forskellige måder at gøre det på, men denne metode har vist sig at være den bedste.

Forvarm ovnen til 250 grader, og læg bøf på et trådstativ midt i ovnen over en bageplade eller en gryde. Kog bøften, indtil den er 110 grader på indersiden (afhænger af bøfens størrelse) og tag den ud af ovnen. Varm derefter lidt olie i en stegepande højt, og kød kødet i et minut til halvandet minut på hver side. Lad det hvile i et par minutter, grave derefter ind.

Og igen, til det bedste resultat, kog kødet ved stuetemperatur.

Sådan genopvarmes fisk

Laks

Kredit: svariophoto / Getty Images

Bedste metode: Mikrobølgeovn ELLER Ovn

Der er ingen rigtig vinder her, da både mikrobølger og ovne får jobbet afhængigt af situationen (om du vil stinke dit arbejdskøkken eller ej). En ting at huske på er dog størrelsen på fisken. Tykkere stykker vil holde smagen bedre og være lettere at varme, mens tyndere fisk muligvis ikke. Uanset hvad, her er to måder at gøre susen på.

Mikroovn
Læg fiskene på en tallerken med en lille smule vand i bunden, eller læg en lille smule smør på toppen. Mikrobølgeovn fiskene ved lavere kraft (30-40 procent) og kog i intervaller på 30 sekunder, indtil den er opvarmet. Sørg for at vende fisken også på et tidspunkt.

ovn
Dæk fisken i folie på en bageplads eller i et ståltråd (eller lad det være uafdækket, hvis det er brød) og kog i ovnen ved 325 grader i 15-20 minutter, eller indtil den er opvarmet.

Sådan genopvarmes pasta

pasta

Kredit: Merrimon / Getty Images

Bedste metode: Komfur ELLER Mikrobølgeovn

Metoderne til pasta varierer stort set afhængigt af om det er almindelig pasta eller ej. Selvfølgelig kan ovnen også bruges, især til store mængder, men til en hurtig genopvarmning af rester er komfuret eller mikrobølgeovnen bedre.

Komfur
Til almindelig pasta bringes blot en gryde med vand i kog (tilsæt salt, hvis du vil), og kog pastaen i 1-2 minutter, indtil den er varm.

Mikroovn
Hvis der ikke er nogen sauce, tilføj lidt olie til pastaen, men hvis der er sauce, skal du springe over trinnet. Rør pastaen grundigt og dæk enten med et låg eller en plastfolie afhængigt af din beholder. Sørg for at lade låget være usikret, men med et hjørne afdækket, eller lad et hjørne være åbent med plastfolie, så det kan lufte.

Mikroovn pastaen på lavt i et minut, rør derefter og gentag, indtil den når den ønskede temperatur.

Sådan genopvarmes pommes frites

pommes frites

Kredit: Magone / Getty Images

Bedste metode: Komfur

Ligesom pizza er en støbejernspande det bedste alternativ her, selvom enhver pande klarer sig godt. Læg lidt olie i, opvarm den til mellemhøj og smid pommes frites ind, indtil de er gyldenbrune. Du er også velkommen til at krydre dem under processen.

brainans.com