http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Ovne

Ville du sætte en brændeovn i dit køkken?

Du har hørt om madlavning med gas, elektrisk og lige induktion. Men disse moderne ovne kører på den eldste varmekilde af alle: Brand.

EdilKamin, en italiensk producent af pejse og brændeovne, sælger nu en linje med brændeovne designet specielt til madlavning. Kaldet Kitchen Kamin, disse er ikke gammeldags ildsteder: Ved første øjekast forvirrede du en til en pro-gas gas serie. De kommer endda i moderne finish som rustfrit stål.

KitchenKamin installeret
Kredit: KitchenKamin

En gammel teknologi i et moderne køkken.

Først når du ser nærmere på, at du bemærker ildkammeret, hvor træ brænder, og askefangeren nedenfor. Ja, der er et termometer - men som mennesker har gjort i millioner af år, skal kokke justere luftstrømmen for at indstille temperaturen. Håndtag og lameller kontrollerer ventilation og en skorsten udluftes op og udendørs.

Åbn ovnen, så finder du skydeskinner, ligesom den nyeste Viking eller Ulv. Under er en opvarmningsskuffe, og op på rangetoppen er en fransk brænder - også opvarmet af flammen nedenfor.

Selvom mennesker har kogt med ild i århundreder, er den traditionelle brændstofskilde stort set erstattet af mere forudsigelige og kontrollerbare gas- og elektriske brændere. Hvem vil trods alt søge at tænde efter en lang dag på arbejdet?

Der er stadig noget specielt ved at udnytte kraften i en åben ild til madlavning. Kitchen Kamin passer også i eksisterende skabe og sideløbende med gas og elektriske apparater - så du kan være moderne, når du har brug for det.

KitchenKamin Diagram
Kredit: KitchenKamin

Dette diagram viser, hvordan KitchenKamin-brændeovne fungerer.

Vi forventer ikke, at Kitchen Kamin-linjen vil gå mainstream, men med intet andet derude som dem, ville det ikke være overraskende, hvis disse træfyrede ovne fik en reel niche-popularitet.

brainans.com