http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Køkken & Madlavning

De bedste cookware-sæt i 2019

Det betyder ikke noget, om du laver mad eller ikke: Alle har brug for et cookware-sæt. Der vil komme et tidspunkt, hvor din favorit støbejernspande vil ikke gøre det - du ønsker, at du havde en gryde eller gryde til at røre et æg eller varme en skål med ramen-nudler. Du kan bestemt vælge at dele sammen dit eget sæt af køb af et udvalg af få varer. Hvis du er som mig, betyder det, at du vil læse anmeldelserne til de bedste nonstick pander og rustfrit stål skillets før du foretager dine køb. I sidste ende kan du ende med at bruge mere tid og penge, end du gerne vil.

Den anden (og lettere) mulighed: køb af et forpakket sæt gryder og pander. Disse sæt kan få en dårlig rap til at samle en masse ting, som du ikke har brug for (mens du samtidig ikke inkluderer alt, hvad du gør). Men vi vidste, at der måtte være en håndfuld gennemtænkt sæt, så vi fik en professionel kok (det er mig!) Til opgave at finde dem og opdagede, at vores favorit er Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro rustfrit stål 12-delt køkkentøjssæt(fås hos Amazon for $ 169,99).

For at sikre, at vi fandt det bedste køkkenudstyr af rustfrit stål og rustfrit stål, valgte vi sæt, der indeholdt alt, hvad du har brug for til et startkøkken eller som et opkøb til opgradering. Specifikt ledte vi efter noget, der gav en god værdi for prisen og fungerede godt nok som selvstændige genstande til problemfri, nonstick madlavning med mindre fedt til mindre håndvask. Efter timers testning fandt vi et par, vi kunne lide (inklusive nogle under $ 200, som vi ville anbefale uden tøven).

Anbefalinger vælges uafhængigt af Review's redaktører. Køb, du foretager gennem vores links, kan give os en provision.

Bedste Ovverall - nyt

Kredit: bedømt / Jackson Ruckar

Bedste samlet

Cuisinart MCP-12N rustfrit stål 12-delt køkkentøjssæt

Gaveinart MCP-12N Multiclad Pro rustfrit stål 12-delt køkkengrej sæt tilbyder utrolige ydelser til en stor værdi. Vi havde ingen klager med den mellemstore sauté-pande (som ikke kun komfortabelt passer til fire kyllingelår, men også brændt hver til perfektion). Den store lagerpot er velstørret til fremstilling af suppe, madlavning af pasta eller blanchering af grøntsager og er opvaskemaskinsikker for en ekstra bonus.

Ud over ydeevne er disse pander let at bruge. Den tredobbelte konstruktion gav gryderne fordel af varmeledningsevne, men aluminiumskernen sikrer, at de ikke er for tunge at håndtere. Sættet inkluderer alt, hvad du har brug for til at tilberede et måltid: to gryder (1 1 / 2- og 3-kvart), en 8-kvart lagerpotte, en mellemstor 3,5-liters sauté panorering, to skillets (8- og 10-tommer) og et dampskærindsats - alle med behagelige håndtag og et design, der skaber en fin balance, når du holder på pande.

I det hele taget var det let at udnytte vinderen i Cuisinart i denne konkurrence: dette sæt har alt du har brug for et startkøkken, og det er et godt valg for dem, der ønsker at opgradere deres gamle sæt, også.

Fordele

  • Stor værdi

  • Let at bruge

  • Skårede kyllinglår til perfektion

Ulemper

  • Intet vi kunne finde

$ 169,99 fra Amazon 169,99 $ fra Walmart 197.99 $ fra Home Depot $ 299,99 fra JCPenney
Bedste værdi - nyt

Kredit: bedømt / Jackson Ruckar

Bedste nonstick

T-fal C561SC nonstick 12-delt køkkentøjssæt

Hvis du er på udkig efter lettere at rengøre køkkenudstyr, der ikke er stift, skal du ikke lede længere end T-Fal C561SC Titanium Advanced Nonstick 12-stykke køkkengrej. Der er mange fordele ved begge typer køkkengrej, men du finder generelt, at nonstick er lettere at rengøre, især efter madlavning med stegepander. Mens en nonstick-pande aldrig vil konkurrere med en rustfri enhed, når det kommer til at brænde kød, optrådte dette sæt beundringsværdigt. Det kogte æg perfekt uden at kræve nogen ekstra olie, og gryderetterne satte saucer og kogt ris uden sviddning. Derudover kogte dette sæt stockpot vand hurtigere end nogen anden i vores testgruppe.

Ud over det grundlæggende skal ethvert køkken skulle have til at lave mad, dette nonstick-sæt indeholder et par bonuselementer: to gryder (1- og 2-kvart), en 5-kvart lagerpotte, en stor 5-liters sauté-pande, to skillets (8- og 9-tommer), en spatel og en spaltesked. De behagelige polstrede håndtag forbliver cool, når du bruger dem, og gryderne opvarmes hurtigt og jævnt. På grund af sin ydelse og lave pris, tjener T-Fal også vores bedste værdi-pris. Den eneste måde at gøre T-Fal til en bedre aftale ville være at smide metalredskaber!

Fordele

  • Kogte æg og simmede saucer perfekt

  • Hurtig vandkogningshastighed

  • Komfortable, polstrede håndtag

Ulemper

  • Kan ikke sære kød såvel som et rustfrit sæt

$ 96,20 fra Amazon 96,20 $ fra Walmart

Hvordan vi testede

Hvordan vi testede

Kredit: Anmeldt.com/Lindsay D. Mattison

Testeren

Hej, jeg er Lindsay Mattison, en uddannet professionel kok og middagsselskabsentusiast. Jeg er den type person, der bruger hver eneste gryde og gryde i huset, når jeg laver mad (og jeg vil sandsynligvis beskidte alle de smagsfulde skeer og mise en place skåle også). Så jeg forstår bestemt vigtigheden af ​​at have det rigtige sæt gryder og pander for at få arbejdet gjort! Det var ikke let at teste alle disse prøver (og mit hus var ret rodet i et par uger), men det var værd at hjælpe dig med at finde det bedste køkkengrej til værdien.

Testerne

Efter at have valgt 10 bedst bedømte køkkengrej (halvt rustfrit stål og halvt nonstick), besluttede vi at tilberede et multikomponent måltid ved hjælp af hvert sæt. For at fungere i hverdagen måtte gryderne og gryderne tilpasses passende for at lave mad til en, men vi ønskede også at vide, om du let kunne tilberede en større middag (som Thanksgiving) ved hjælp af hvert sæt. For at få vores godkendelsesstempel måtte mindst to gryder, en gryde og en lagerpotte passe på et standard køkkenbord på samme tid. Mens vi ikke testede et Le Cruset nonstick-sæt i denne særlige runde, elskede vi deres berømte (og farverige) 5.5-Quart Round keramiske belagte nummer, når vi testede nederlandske ovne.

Med det i tankerne designede vi testene til evaluering ydeevne, brugervenlighed, og værdi. Vi sår kyllingelår i sautépanden, kastede grøntsager i stegepande, simrede saucer og kogt ris i gryderetterne og blancherede grøntsager i lagerpotten. Hvis sættet fulgte med nonstick gear, stegte vi et par æg uden olie for at se, hvor godt belægningen fungerede. Endelig målte vi alle bemærkelsesværdige hotspots og gjorde måske en smagstest for at se, om et sæt gjorde et mere lækkert måltid end de andre. I sidste ende mislykkedes ingen af ​​sættene helt, men vi havde et par favoritter.

Ting at vide, når man køber et cookware-sæt

Selvom jeg skulle ønske, at det ikke var sandt, er der ikke sådan en størrelse eller en gryde, der passer til en størrelse. Hver tilberedningsopgave kræver en bestemt størrelse. For eksempel ville du ikke ønske at koge pasta i en lille gryde med 1 liter, fordi den ikke alle passer. Og det ville bestemt ikke give mening at tilberede en kop havregryn i en stor 8-kvarts potte. (For dem af jer, der har valgt ikke kulinarisk matematik: 1 kvartal = 4 kopper)

Så cookware-virksomheder forsøger at forudse dine behov ved at levere små, mellemstore og store gryder og pander. Før du køber noget, skal du overveje din madlavningstilstand: laver du normalt mad til en eller for en mængde? Førstnævnte betyder, at du kan vælge mindre køkkengrej. Tilberer du det meste supper og saucer, eller er du fan af krypterier, stir-fries og pasta? Svaret bestemmer, om du vil have et udvalg af gryderetter, eller om det er vigtigere at have en stor stegepande i dit sæt.

I sidste ende er det bedst at kigge efter et sæt, der har mindst to små gryderetter, en stor lagerpotte, en lille ægpande og en større stegepande eller sautépande, selvfølgelig ovn sikkert. Noget ekstra (inklusive det at være opvaskemaskine eller en stegepande), overvejer jeg en bonus! De fleste sæt leveres med låg til hver gryde, lagerpotte og saucepande. Sæt tæller disse låg som ekstra stykker for at øge antallet, så ovenstående sæt ville have fem gryder og pander, men vil blive kaldt et 8-delt sæt. Mens vi er om emnet, så prøv at kigge efter metal låg. Ja, det betyder, at du ikke kan se, hvad der foregår inde i gryden, men disse glaslåg tåger altid alligevel! Metallågene falder aldrig og sprækkes, hvilket giver dem en længere levetid end glasvariet.

T-fal-test

Kredit: bedømt / Jackson Ruckar

Valg af nonstick eller rustfrit stål

Igen går dette tilbage til din madlavningstil. Rustfrit stål er fantastisk til at sive kød og efterlader de lækre elskede stykker, der giver den perfekte start på en pandesaus. De har også en tendens til at vare længere end nonstick-sorterne, som let kan ridses, ikke er så lette at rengøre og generelt ikke kan gå i opvaskemaskinen. Når det er sagt, er nonstick let at tilberede, har mindre hotspots og er endnu lettere at rengøre. Mange mennesker finder sig tiltrukket af nonstick-pander, når de starter, fordi det er en billig investering, der kan opgraderes i fremtiden. Når du ser på nonstick, skal du huske at der er to materialetyper: De hårde anodiserede pander er teflonfrie og har en tendens til at være tungere (og mere holdbare) end de overtrukne sorter.


Andre cookware-sæt, vi testede

Tramontina 80116 / 249DS Tri-Ply 12-delers køkkentøjssæt

Hvis du regelmæssigt fremstiller store mængder suppe eller lager, kan du overveje Tramontina 12-delt rustfrit stål tri-ply beklædt køkkengrej. Det er det eneste sæt, der fulgte med en 12-liters lagerpotte - det er overdrevent til kogende pasta eller blanchering af grøntsager, men perfekt til større batchopskrifter. De brede håndtag var behagelige at holde, og den tre-lags konstruktion sørgede for en jævn opvarmning, fra brunende kyllingebryst til madlavningssaucer uden sved.

Du får nogle større gryder og pander i større størrelse med dette sæt til en god pris (så hvis du leder efter små 1-liters gryder, er dette ikke den ene for dig). De rummeligere pander er pæn, hvilket giver dig mere plads til at tilberede større mængder, mens du stadig passer på en standard række top. Du finder to gryderetter (3- og 5-quart), to stockpots (5- og 12-quart), en stor 5-quart sauté pan og to skillets (10- og 12-inch) i sættet.

288,49 $ fra Amazon 479,95 $ fra Walmart 219,95 $ fra Wayfair

Circulon Symmetry Hårdt anodiseret 11-stykke køkkengrej sæt

Hver pande i Circulon Symmetry Black 11-piece Cookware Set har hævede, koncentriske cirkler på nonstick-overfladen. Selvom jeg ikke kunne fortælle dig historien til disse kamme, eller hvordan de blev en Circulon-signaturegenskab, kan jeg fortælle dig, at de bestemt arbejder for at forhindre mad i at klæbe fast i gryden! Ud over at acceptere nonstick-testene fungerede Circulon-panderne generelt godt (bortset fra at det høje og tynde lagerpot-design tog det længste i gruppen for at koge vand). Alt i alt var dette nogle af de mere behagelige pander, vi brugte, med gennemtænkte, polstrede håndtag og pænt afbalanceret vægt.

Dette sæt har en dejlig række elementer, inklusive tre gryderetter (1-, 2- og 3-quart), en 8-quart lagerpotte, en mellemstor 3-quart sauté pan og to skillets (8.5- og 10- inch). Alt hvad du har brug for i de rigtige størrelser!

Fordele

  • Rygge forhindrer mad i at klæbe

  • Komfortable, polstrede håndtag

Ulemper

  • Stockpot langsomt til at koge vand

$ 299,95 fra Amazon $ 299,95 fra Walmart $ 299,99 fra JCPenney

Helt beklædt BD005710-R D5 rustfrit stål 10-delt køkkengrej

All-Clad er velkendt for at fremstille top-of-the-line (og, dyrt) køkkengrej. Dette all-Clad BD005710-R D5 børstet 18/10 rustfrit stål 5-lags limet 10-delt køkkentøjssæt er ingen undtagelse. Selvom der ikke kan benægtes den overlegne varmefordeling og den samlede ydelse af disse 5-lags, bundne rustfrit stålpander, var der et par ting, der fik dem til at falde ned i rækkerne. For det første er det meget heftige prismærke svært at sluge, især i betragtning af at det tunge materiale gør det sværere at vippe grøntsager eller hælde indholdet let. Den rette (og rustfrit stål) håndtagskonstruktion hjælper ikke i den henseende, det smider balance og får dig til at føle vægten af ​​hver pande.

Når det er sagt, hvis du er villig til at skille mønten ud (eller have et bryllupsregister i den nærmeste fremtid), vil disse gryder og pander vare livet ud. Sættet leveres med to gryderetter (1,5- og 3-quart), en 8-quart stockpot, en mellemstor 3-quart sauté pan og to skillets (8- og 10-tommer).

Fordele

  • Overlegen varmefordeling

  • Langtidsholdbar

Ulemper

  • Heftig prismærke

  • Tungt materiale gør bevægelse og hældning vanskelig

  • Design med lige håndtag forhindrer balance

$ 769,99 fra Amazon

Anolon avanceret hårdanodiseret, ikke-stift 11-stykke køkkengrejssæt

De bløde, polstrede håndtag på Anolon Advanced Hard Anodized Nonstick 11-stykke køkkengrej gjorde disse andoniserede aluminiumsgryder og pander til en glæde at arbejde med. Det var et af de få sæt, der ikke havde flammende varme lagerpottehåndtag efter kogende vand i 30 minutter! Den hårde anodiserede nonstick-belægning er endda redskabsikker (selv om det var en af ​​vores mindst foretrukne nonstick-overflader til brug uden tilsat olie).

Ud over standarderne - to gryderetter (1,5- og 3-quart), en 8,5-quart lagerpotte og en mellemstor 3-quart sauté-pande - får du en lille og en stor stegepande (8,5- og 12- inch). Tilsætningen af ​​den anden, større stege føles som en bonus fra den sædvanlige 10-tommer tilføjelse, fordi det giver dig plads til at lave stir-fries eller andre måltider med en pot.

Fordele

  • Komfortable, polstrede håndtag

  • Bonus på en anden, større skillet

  • Nonstick-belægning er redskabet sikkert

Ulemper

  • Non-stick overflade har brug for tilsat olie

225,99 dollar fra Amazon 322,55 $ fra Walmart 225,99 $ fra Wayfair

Farberware klassisk 17-delt køkkentøjssæt

Farberware klassisk rustfrit stål 17-delt køkkengrej sæt er old-school og klassisk. Det kunne være et sæt lige fra 1950'erne (men med bedre teknologi, selvfølgelig). Selvom det ikke sprængte os væk med dets præstation, kæmpede det heller ikke seriøst. Det var ikke bedst til at sive kyllingelår, men det kogte vand hurtigt og kogte perfekt ris uden at svidde.

Du får lidt mere pang for din sorteper med dette sæt: fire gryderetter (1-, 2-, 3- og 4-quart), en 8-quart lagerpot, to skillets (8- og 10-tommer), tre blandeskåle med låg, et cookie ark og en 9x13 kagepande. Det gør dette sæt til et fremragende startsæt til dem, der får nye køkkener.

Fordele

  • Koges vand hurtigt

  • Tilbereder ris uden at svæve

Ulemper

  • Subpar kylling searing ydelse

$ 150,80 fra Amazon 114,97 $ fra Walmart $ 114,97 fra Home Depot $ 114,97 fra Wayfair

Calphalon Premier pladsbesparende nonstick 10-delt køkkentøjssæt

Dem med meget små køkkener vil elske, hvor let det er at opbevare Calphalon Premier pladsbesparende hårdt anodiseret nonstick 10-stykke køkkengrej. Lågene er lidt mærkelig ud, men de opbevares flade, og alle gryder og pander er designet til at passe i to pæne stakke. Mens panderne selv er lidt tunge, hjælper håndtagsdesignet med at afbalancere tingene, og den ekstra vægt arbejdede hårdt for at holde varmen, mens vi kogte.

Nonstick-sættet indeholder to gryderetter (2,5- og 3,5-quart), en mindre 6-liters stockpot, en mellemstor 3-quart saute pan og to skillets (8- og 10-inch).

Fordele

  • Kompakt til at passe ind i små rum

  • Håndtagets design hjælper med balance

Ulemper

  • Tunge pander

469.99 $ fra Amazon 469.99 $ fra Walmart 469.99 $ fra JCPenney

Vremi Nonstick 15-delt køkkentøjssæt

Du vil helt sikkert tilføje en stænk farve til dit køkken med Vremi 15-stykke nonstick køkkentøjssæt. Hvert stykke kommer i en anden farve, hvilket modvirker det billige udseende på plasthåndtagene lidt. Samlet set fandt vi, at stykkerne i sættet var mindre og mindre funktionelle, end vi foretrækker at lave en stor middag med. Det fungerede heller ikke så godt som nogle af de andre sæt.

Inde i nonstick-kassesættet er der tre gryder (1-, 1,3- og 1,75-kvart), en lille 4,2-kvart lagerpotte, to skillets (8- og 10,5-tommer) og fem køkkenredskaber til nonstick.

Fordele

  • Farver er med til at se dyrere ud

Ulemper

  • Lille størrelse er ikke funktionel til en stor middag

  • Plastgreb ser billigt ud

  • Subpar madlavning

76,58 $ fra Amazon 53,26 $ fra Walmart

Cook N Home Rustfrit stål 12-delt køkkengrej

Jeg vil ikke nødvendigvis anbefale, at du undgår Cook N Home 12-stykke rustfrit stål cookware-sæt, men du får bestemt det, du betaler for. Disse gryder og pander var superlette, opvarmede hurtigt, men mistede også den varme lige så hurtigt. Håndtagene var også nogle af de hotteste at røre ved, så sørg for, at du har disse ovnmåtter praktisk!

Vi var også lidt skuffede over indholdet. Det manglede nogen skillets, hvilket i stedet leverede en 10-tommer sauté pan. Det omfattede fire gryderetter - af en eller anden grund leverede der to 1,5-liter-potter sammen med en 2- og 3-kvart-pot. 5,5-kvartals aktiepotten var også lidt i den lille ende, men funktionel.

Fordele

  • Super letvægt

  • Varm hurtigt op

Ulemper

  • Tab hurtigt varme

  • Håndtagene bliver varme under madlavning

  • Mangler skillets

$ 66,75 fra Amazon 66,75 $ fra Walmart 66,75 $ fra Wayfair

Flere artikler, du muligvis kan nyde

  • De bedste hollandske ovne
  • De bedste støbejerns skillets
  • De bedste køkkenudstyrssæt, der ikke er stift
  • The Best Chef's Knives
  • De bedste måltidsleveringsservices

Tjekker vores arbejde.

Vi bruger standardiserede og videnskabelige testmetoder til at undersøge hvert produkt og give dig objektivt nøjagtige resultater. Hvis du har fundet forskellige resultater i din egen forskning, e-mail os, så sammenligner vi noter. Hvis det ser væsentligt ud, tester vi med glæde et produkt for at prøve at gengive disse resultater. Når alt kommer til alt er peer reviews en kritisk del af enhver videnskabelig proces.

Skyd os en e-mail
brainans.com