http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Hjem Og Udendørs

De bedste rygere i 2019

Træk svinekød, Texas-bryst og faldende knogler i de mørke babyer - hvad har alle disse lækre fødevarer til fælles? En grill ryger. Selvfølgelig, du kan lave alle disse kød i ovnen eller til en almindelig gas eller trækul grill, men de vil smage en passe meget bedre på en ryger. Disse enheder er specifikt designet til at tilberede lavt og langsomt og har præcis temperaturregulering mellem 175 ° F og 350 ° F. En god en - som vores top pick, the Masterbuilt Thermotemp XL propan ryger(fås hos Amazon for $ 306,98)- opretholder den varme uden meget indblanding fra din side.

Hvis du har en ryger, der er en glæde at bruge, vil du bruge den til alt. Gør en hård kødkød som svinekødsskuld eller bryst til en fest for en mængde på din baghavegrill, eller fyr det op i løbet af feriesæsonen for at fremstille røget kalkun eller dobbeltrøget skinke. De er også en fantastisk måde at frigøre ovnen på, mens de tilsætter ekstra smag i sideretter som mac og ost. Når du har fundet ud af mulighederne, vil du bruge din ryger til alt! Det vil sige, hvis du har en ryger, der er let at bruge.

Desværre er det ikke altid tilfældet (især med billige modeller). Nogle rygere kræver konstant fiddling med urskiver eller indstillinger for at holde temperaturen jævn. Problemet har en tendens til at forsvinde, når prisen stiger, men ikke alle vil slippe $ 600 eller $ 700 på en madlavningshobby (ahem, for ikke at nævne, at nogle avancerede modeller koster over $ 2.000). Vi ønskede at vide, om der var nogen gode og overkommelige rygere derude for under $ 500. Så vi hentede ni modeller - tre hver af gas, trækul og elektrisk - for at se, om disse no-bells-and-whistles-modeller kunne konkurrere med deres dyre modstykker. Vi blev glædeligt overrasket over resultaterne!

Her er de bedste rygere under $ 500, vi testede rangordnet, i rækkefølge.

Anbefalinger vælges uafhængigt af Review's redaktører. Køb, du foretager gennem vores links, kan give os en provision.

Bedste samlet

Kredit: bedømt / Lindsay D. Mattison

Masterbuilt ThermoTemp Propan-ryger imponerede os mest ved at skabe en røgsmag, superbudt bryst, der smagte bedre end konkurrencen.

Bedste samlet

Masterbuilt MPS 340 | G ThermoTemp XL propan ryger

Masterbuilt Thermotemp XL Propan-ryger var - langtfra - vores foretrukne ryger til brug under testene. Det var selve definitionen på sæt det-og-glem det: Sæt propan på, drej drejeknappen til den foreslåede temperatur, tryk på tændingskontakten, og gå væk. En intern sensor justerer flammen for at opretholde måltemperaturen, alt uden at fikle rundt for at holde den der. Ikke kun det, men den træflisespand, der tilførte røg i din mad, var stor nok til at indeholde to timers flis ad gangen. Det betyder, at du ikke behøver at løbe udenfor for at fortsætte med at fodre ryger hver time og frigøre dig til at hænge sammen med din gæster på festen, hold dig inde og se fodbold, eller gør noget andet, som dit hjerte ønsker, mens din mad kokke.

Når det kom til samlet konstruktion og design, var vi temmelig imponeret. Rygeren har fire aftagelige stativer, der kan indeholde seks kalkuner, otte stativer med ribber eller otte svinebadder. Det ser også smuk ud med et stort visningsvindue, men ikke på bekostning af funktionalitet. De to døre låser fast på plads, og vi elskede, hvordan håndtagene ikke blev varme at røre ved brug af enheden. Den øverste dør giver dig adgang til maden, og den nederste dør åbner sig til vandpanden og træflisebeholderen, så du kan fylde chips uden at frigive varmen i rygekammeret. De tænkte virkelig igennem processen, mens de designede denne ryger - propantilslutningen inkluderer endda en tankbrændstofniveaumåler, så du ved, hvor meget propan der er i tanken. Samlet set var denne ting solid og robust, og vi har ingen grund til at tro, at denne ryger ikke ville vare fem år eller længere med ordentlig pleje.

Det er ikke at sige, at der ikke var et par hikke undervejs. Denne ryger tog over en time at bygge med en masse frustrerende, uklare trin. Det var så kompliceret, at vi ved en fejltagelse udeladte en væsentlig del af tændtilslutningen. Da vi var klar til at krydre ryger (slå den til høj varme i en time for at fjerne enhver lugt og belægning fra produktionsprocessen), rygerne ville ikke forblive tændt. Heldigvis gav det muligheden for at teste Masterbuilt's kundeservice, som viste sig at være top. De gik os gennem fejlfindingstrinnene, og rygeren var i gang på ingen tid overhovedet.

I sidste ende skabte Masterbuilt en røgsmag, superbudt bryst, der smagte bedre end konkurrencen. Let at bruge, og det skabte et lækkert produkt? Ja, det er derfor, Masterbuilt Thermotemp XL Propan-ryger var et let valg til vores valg til bedste samlet.

306,98 $ fra Amazon $ 300,90 fra Walmart 306,98 $ fra Home Depot
Bedste værdi

Kredit: bedømt / Lindsay D. Mattsion

Den kugleformede Cuisinart var blandt de mindst dyre rygere, vi testede, men overgik stadig de fleste af de andre.

Bedste værdi

Cuisinart COS-118 Lodret 18-tommer kulrøg

Den ligninart lodrette 18-tommer kulrøgere har måske ikke alle klokker og fløjter i vores øverste pluk, men det er en af ​​de billigste modeller, vi testede, og det overgik stadig de fleste af de rygere, vi har testet. Det er designet i den klassiske kuglerygeform - cylindrisk med et kuplet låg og en adgangsdør, der fører til kulbedet i bunden af ​​rygeren. Vandpanden hænges direkte over kulene, og den er bred og dyb nok til at holde en fuld gallon vand. Kulbed giver dig mulighed for at banke ubelyste kul under de tændte, hvilket giver dig timer med røg uden meget indblanding. Det var lidt lavere end nogle af de andre kulrygere, men vi kastede en håndfuld kulbriketter på ilden hvert par timer, hvilket så ud til at gøre susen; rygeren opretholdt en perfekt temperatur på 250 ° F i hele 10-timers røgningstid. Mens den ikke havde en træflisespand, gjorde det ikke nogen af ​​kulmodellerne. Trækulrygere har ikke brug for en, fordi du kan smide chips direkte på kulene.

Med en propan eller elektrisk ryger styres temperaturen af ​​et urskive. En kul ryger er anderledes: Det er op til brugeren at justere ventilationsåbningerne i bunden af ​​grillen, hvilket giver mere eller mindre luftstrøm at stokke kullerne og øge temperaturen. Cusinarts system fungerede perfekt. Skub simpelthen låsen på askefangeren i bunden af ​​rygeren for at åbne eller begrænse luftstrømmen. Selv efter timevis med rygning forblev låsen kølig nok til at berøre med bare hænder.

Resten af ​​layoutet og designet var så gennemtænkt som temperaturkontrollen. Rygeren kommer i tre stykker, der klæber sammen. Kombiner det med håndtagene på hver side, og det er let at flytte rundt, når det er kølet af (af sikkerhedsmæssige årsager, anbefaler vi ikke at flytte nogen grill eller ryger, mens det er varmt!). Du får også to 18-tommers grillrister, der giver dig masser af plads til at ryge flere bryst, svinekøds skuldre eller kyllinger. Det hele arbejdede sammen for at skabe en perfekt saftig bryst med en billed perfekt røgring. I betragtning af hvor billig denne ryger er, var det en no-brainer at navngive Cuisinart Vertical 18-inch Charcoal Smoker vores bedste værdi.

Køb nu hos Amazon $ 165.49 fra Walmart 167,99 $ fra Wayfair

Hvordan vi testede

Testning af rygere

Kredit: bedømt / Lindsay D. Mattison

Vi sammenlignede propan, trækul og elektriske rygere for at finde den bedste overkommelige ryger.

Testeren

Hej, jeg er Lindsay Mattison, en uddannet professionel kok og udendørsentusiast. I løbet af sommeren finder du mig uden for at grille burgere på gårdhaven, lave en svinekødsskuld på rygeren eller bygge en yakitori-grill på min ildsted. Hvis jeg kan lave det udenfor, gør jeg det!

En ting, jeg har lært gennem årene, er vigtigheden af ​​at have en pålidelig ryger. Den bedste måde at opbygge tillid til dit pitmaster-spil er med en ryger, der kan prale præcist temperaturregulering og fastholder sin varme uden at skulle fikle med indstillingerne hver 30. minutter. Det gør dig også mere tilbøjelig til at ønske at bruge det regelmæssigt. Jeg ville meget gerne hjælpe dig med at finde den rigtige til dig!

Testerne

Ved hjælp af min træning og mange års grilloplevelse som udgangspunkt brugte jeg timer på at undersøge de nyeste, største og mest populære rygere under $ 500. Ved hjælp af pris, kvalitet og brandets omdømme for at indsnævre marken valgte jeg ni højt rangerede rygere tilgængelige fra populære indkøbscentre som Amazon, Home Depot og Lowes at kalde til test. Efter at have modtaget testkandidaterne byggede jeg hver enkelt.

Derfra kunne jeg have kastet et vilkårligt antal prøver på rygeren for at vurdere dens evne til at holde lav temperatur på varme i længere perioder. Men jeg ville se, hvordan hver ryger kunne håndtere den sværeste opgave: at ryge et bryst. Min mentor i kulinarisk skole var kendt for at sige, "Bryst, ikke risikerer det." Det er fordi disse hårde kødskår er udfordrende at lave mad. De har masser af intramuskulært fedt og bindevæv, hvilket kræver timer ved lave temperaturer for at nedbrydes i kollagen og gøre kødet saftigt og mørt. Derudover gør deres store størrelse dem dyre, og det at gøre dem til en tør hockeypuck er bestemt spild af penge.

Så jeg valgte bryst til vores rygeropgaver. Jeg satte temperaturen på hver ryger til 250 ° F og tilsatte et trimmet bryst, krydret blot med salt og peber (så vi kunne smage smagen, hver ryger tilsatte kødet). Når brystet nåede en indre temperatur på 165 ° F på sonde termometer, Jeg indpakket den tæt i aluminiumsfolie og satte den tilbage på rygeren, indtil den nåede 202 ° F. Denne proces tog overalt fra 8 til 11 timer, afhængigt af størrelsen på brystet. Undervejs var jeg i stand til at vurdere flere afgørende elementer i en god ryger. Opnåede den måltemperaturen, eller blev det for varmt eller koldt? Var det let at identificere temperaturen inde i rygeren? Kunne den opretholde stabile temperaturer i røgtiden, eller var jeg nødt til at fikle med rattene for at holde det, hvor jeg ville have det? Når det kom til brændstof, blæste det gennem propan eller trækul hurtigere end det skulle? Havde den en træflisespand og vandpande, og var de store nok? Og til sidst havde brystet en røgring eller en dybt rygende smag, og blev det saftigt og fugtigt?

Test-røgringe

Kredit: bedømt / Lindsay D. Mattison

Vi sammenlignede, om du kunne se røgringene på de færdige bryst.

Jeg afsluttede vores vurdering med at se på hver rygerens æstetik og opbygge kvalitet. Rygere, der raslede og rystede mistede point, og modeller, der var bygget til at vare og lette at bevæge sig rundt, blev tildelt bonuspoint. Jeg kiggede på placeringen af ​​udluftnings-, fedt- eller askepander og grillrister for at se, om de var godt designet og let at rengøre. Efter at have udarbejdet scoringerne gjorde nogle af disse designvalg en enorm forskel i grillens samlede placering.

Hvad du bør vide om rygere

Hvorfor købe en ryger?

Du spekulerer måske på, hvorfor du skal bruge penge på en ryger, når du bare kan hack din gas- eller kulgrill for at producere røg? Det er sandt; det er let at indstille din almindelige grill til indirekte varme, tilføje en foliepakke med træflis til den varme side og placere en bryst på den køligere side. Dette ville opnå både den rigtige temperatur og de rygede forhold for en ryger, så hvorfor skulle du bruge den ekstra mønt på en ryger?

I modsætning til din grill er en ryger specifikt designet til at holde varme ved lav temperatur i længere tid. Du kan bruge indirekte varme på en almindelig grill, men du kan se temperaturspidser (især når du tilføjer nye stykker af trækul). Det kan få kødet til at gribe fat i og blive for seigt. En ryger er den allerbedste måde at nedbryde hårde nedskæringer i mørbid, mens man infunderer maden med røgfyldt smag. De har normalt en indbygget spandåse og vandpande, der holder maden saftig og fugtig, mens den koger. Eller for kulrygere er trækulssengen meget større end en almindelig grill, så du kan tilføje ubelyst kul til at opretholde ilden i lange rygningstider. Hvis du vælger en gas- eller elektrisk model, er tingene endnu lettere: Bare indstil det og glem det. Når du drejer på drejeknappen eller indstiller den digitale termostat, vil rygeren holde den ønskede temperatur så længe du vil. Ingen fiddling, ingen ståhej.

Hvad man skal kigge efter i en ryger

OK, er du solgt? Lad os nu tale om de vigtige komponenter i en ryger, hvad enten det er gas, trækul eller elektrisk (vi drikker mere ind i den debat om et øjeblik). Den vigtigste overvejelse er temperaturregulering. Ideelt set vil du være i stand til at indstille temperaturen og gå væk, som en ovn. Dette betyder, at rygeren skal have en form for urskive, elektrisk termostat eller udluftningssystem. Endnu bedre, hvis rygeren har et termometer, der viser den interne temperatur (selvom du altid kan tilføje et, hvis rygeren ikke følger med en).

Herefter vil du kigge på vandpanden og træflisespanden. Nogle rygere kan bruge enhver type træflis, mens andre er bedre egnet til pellets. Trækulgriller har ikke træfliser, så du kan endda bruge store trestykker til at ryge. Overvej den type røg, du vil tilføre din mad, og fortsæt i overensstemmelse hermed. Du vil også sikre dig, at trækassen er tilgængelig; der er ikke noget værre end at nå inden i en varm ryger bare for at holde røgene i gang. Når det kommer til vandkassen, vil du have en. Det skaber et fugtigt miljø, når maden kokken, hvilket er absolut nødvendigt for at holde fødevaren fugtig under lange røg (som bryst eller svinekød). Vandkassen behøver ikke være enorm, men du vil have, at den skal indeholde mindst en liter vand.

prøvning-flis

Kredit: bedømt / Lindsay M. Mattison

Træflis hjælper med at give smokey smagen ind i dit kød.

Så ønsker du at omfatte størrelsen inde i rygeren. Hvis du vil ryge en kalkun til Thanksgiving, skal du sørge for, at den passer, inden du foretager dit køb! Nogle rygere har også flere stativer. Det er nyttigt, hvis du vil ryge flere genstande på én gang, men vær opmærksom på bredden, dybden og højden på hvert rack. Bare fordi det har seks stativer, betyder det ikke, at du har plads til at ryge seks svinekødsskuldre.

Til sidst skal du overveje alt andet. Har det håndtag til at bevæge sig rundt? Vil du opbevare det i garagen eller i et skur og gøre hjul til en nødvendighed? Hvad med en dækning for at forhindre, at den ryger i regnen? Føles det robust nok til at vare et par år? Nogle af disse tilsyneladende æstetiske beslutninger kan gøre en enorm forskel i din beslutning om at komme videre.

Træ, gas, trækul eller elektrisk - hvordan vælger du?

De fleste mennesker har temmelig dybtgående følelser om gas- eller kulgriller, men når det kommer til rygere, er alle væddemål slået fra. Den røgede smag kommer fra træflis eller pellets - ikke brændstofkilden - så hvordan påvirker det din købsbeslutning?

Første ting først: Hvis du planlægger at deltage i konkurrencegrill, skal du samle en bjælke eller kulrøg. Disse rygere bruger træ som deres brændstof og kræver typisk ikke tilsætning af træflis (selvom vi elsker at smide en håndfuld træflis på en kul ryger for at tilføje yderligere smag til kødet). Årsagen til, at disse rygere er vurderet til konkurrence, er fordi de kræver dygtighed til at operere. Indstilling af temperaturen kræver en vis praksis i at kontrollere luftstrømmen via rygerens åbninger. Åbn dem helt, så brænd kullerne op for at skabe intens varme; luk 'dem op for at kvæle ilt og sænke tempen. For så vidt angår brændstof, har du brug for en 20-kilos pose trækul til en 8- til 10-timers rygningssession, som vi gjorde til disse kulforsøg.

Derefter er der elektriske rygere, som sandsynligvis er den nemmeste at bruge. Sæt 'em ind, og indstil temperaturen, og du er ude af løbene. Ingen grund til at bekymre dig om brændstof, men du behøver stadig at hente flis eller pellets for at skabe et røgfyldt miljø. Desværre har elektriske rygere en tendens til at tilføje den mindst mulige smag i maden, da det er vanskeligt at antænde flisene over et elektrisk element.

Endelig er gasrygere næsten lige så nemme at bruge med den samme type set-it-and-glem-mentalitet som en elektrisk ryger. Men de er i stand til at tilføre en alvorlig mængde røgfyldt smag i din mad, fordi en rigtig flamme gør et bedre stykke arbejde for at få træflis til at producere røg. I modsætning til almindelige gasgriller, BTU'er—Britiske termiske enheder- er ikke vigtig her, fordi du ikke prøver at skrue grillen til maksimal varme. Og før du begynder at bekymre dig om at løbe tør for propan, skal du ikke. En standard propantank kan producere cirka 430.000 BTU'er. Vores vindende Masterbuilt ryger kører for eksempel ca. 7.500 BTU'er i timen, hvilket betyder, at du kan lave mad op til 57 timer på en enkelt tank. Når det er sagt, er det ikke ondt at have en reservebeholder rundt for bare tilfældet; der er ikke noget værre end at løbe tør for brændstof midt-bryst.

Så hvilken er den rigtige for dig? For smagen, sæt-det-og-glem det-fordele og penge, følger jeg propan-indstillingerne. Men den rigtige ryger til dig afhænger af dine behov.

Hvad med pellet rygere, offset log brændere og Kamado grills?

Vi eliminerede pellet rygere, offset log brændende rygere og Kamado griller (som Big Green Egg) fra vores testgruppe. Det er vores erfaring, at billige log-brændende rygere er vanskelige at bruge. De dyrere fungerer bedre, men de udfordrer stadig nok til at bruge, at vi reserverer dem til ægte rygereister. Tilsvarende er pelletrygermodeller, der er tilgængelige for mindre end $ 500, problematiske: Beholderne, der fører pellets til ildkilden, er simpelthen ikke pålidelige. De bryder sammen, eller pellets klæber fast ved siden af ​​skruen og slipper den ikke ned til brænderpotten. Det betyder ikke bare, at din mad ikke vil være rygende, men det betyder også, at rygeren aldrig når de passende varmeniveau. Vi har haft gode personlige oplevelser med Traeger Grills, men disse modeller var over $ 500, så vi besluttede at udelukke pelletsgriller fra denne testrunde.

Vi sprang også over kamado-grill under denne testrunde. Vi elsker absolut vores Big Green Egg, men disse grill er primært kulgriller. De kan omdannes til udendørs ovne og rygere med ekstra tilbehør, men vi ønskede at fokusere på modeller specifikt designet til at blive brugt som rygere denne gang.


Andre rygere, vi testede

Weber Smokey Mountain Cooker 18-tommer kul ryger

Vi nød at bruge Weber Smokey Mountain Cooker 18-tommer kulrøg, men et par designfunktioner satte den ud af løbet for vores top valg. Denne kuglerygning havde alt, hvad vi har elsket ved den rygestil - cylindrisk form og kuplet låg, stor vandpande over kulbedet og en adgangsdør til at tilføje træflis og ekstra trækul. Det skabte en røgsmag, fugtig og saftig bryst uden problemer, takket være de tre justerbare ventilationsåbninger i bunden af ​​enheden, der gjorde det muligt for os at kontrollere temperaturen præcist. Det var de små ting, der faldt det ud af løbet. Ventilationsåbningerne blev ekstremt varme, og vi kunne ikke justere dem uden at have handsker på. Enheden var også vanskelig at bevæge sig rundt; det er en ryger i tre dele, men kroppen klæber sig ikke på kulbunden. Så du er nødt til at fjerne det fra hinanden, når du vil flytte det. Det har heller ingen håndtag (undtagen håndtaget på låget), så det var vanskeligt at transportere før eller efter rygning.

329,00 $ fra Amazon 329,00 $ fra Walmart 329,00 $ fra Home Depot 329,00 $ fra Abt 329,00 $ fra Lowe's

Masterbuilt 20078715 30 tommer elektrisk digital ryger

Lad os starte med at sige, at Masterbuilt 30-tommer elektrisk digital ryger er fantastisk! Det var let at samle og endnu lettere at bruge - tilslut det, vælg din temperaturindstilling og sluk. Du kan endda indtaste en bestemt rygetid, og enheden lukker sig selv, når timeren udløber. De fire stativer gav masser af rygeplads, og vandpanden er tilstrækkelig dyb til, at den ikke krævede påfyldning under rygningsprocessen. Det var vores favorit blandt elektriske rygere, som vi testede, men vi havde nogle problemer, der forhindrede det i at være på vores vinderliste. Det var virkelig vanskeligt at rengøre indeni, og det var meget langsommere at varme op end gas- eller kulmodellerne. Og fordi det ikke har nogen håndtag, var vi nødt til at samle det hele op for at flytte det rundt. Det er ikke umuligt tungt, men bare tungt nok til at gøre dette til en irriterende proces. Endelig har enheden en røgspellelader, der giver dig mulighed for at genindlæse spandåsen uden at åbne dørene, men den fungerede ikke særlig godt med træflis. De blev fanget under indlæsningsprocessen og fordrejet pelleteren, da vi brugte den.

Hvis dette er ryger for dig, skal du huske, at det kræver en tre timers krydderiproces for at fjerne fabriksovertræk og lugt. Planlæg forude og prøv ikke at bruge det lige ud af kassen, når du har købt det.

Køb nu hos Amazon 473,29 $ fra Walmart

Pit Barrel komfur 18-1 / 2-tommer Klassisk Pit Barrel Charcoal komfur

Hvis du er en erfaren kulgrillentusiast, vil du elske Pit Barrel komfur. Det tager ideen om tøndegrillen og vender den på sin side - bogstaveligt talt. Tønne-grillapparater startede med gamle olietromler, der blev skåret i halvdelen og svejset sammen for at skabe lange, hængslede låggriller. I stedet holdt Pit Barrel Cooker tønderformen intakt og føjede en trækulkurv til bunden. Du har et valg, når du bruger denne ryger: Brug grillristen til at placere din mad på toppen, eller brug armeringsstængerne til at hænge kødet lodret. Sidstnævnte gav mere end tilstrækkelig plads til at ryge et ton kød i denne ting! Vi elskede dens intet ophæng og den store trækulkurv, men fandt det vanskeligt at tilføje ekstra kul, når grillristen var på plads. Det har heller ikke et termometer, hvilket gør det vanskeligt for nogen, der er ny med at ryge, at finde ud af, hvordan man justerer bundventilen. Endelig, uden en vandpande, viste det sig, at vores bryst blev lidt tørrere, end vi gerne ville.

399,41 $ fra Amazon 410,00 $ fra Walmart 299.99 $ fra Home Depot

Char-Broil lodret elektrisk ryger

Vi var halvvejs imponeret over Char-Broil lodret elektrisk ryger. Rygeren opretholdt stabile temperaturer, og selvom temperaturskiven havde numre i stedet for temperaturer, syntes "3" -indstillingen at gøre susen for os uden problemer. Vores bryst viste sig at være super saftig, men det var ikke mindst røgfyldt på grund af en alvorlig designfejl. Du kan se, elektriske rygere fungerer ved at placere flisene lige over varmeelementet, og varmen får dem til at antænde og ryge. I dette tilfælde begyndte chips i skraldespanden at ryge, men metalpladen, der dækkede dem, lod ikke meget af denne røg slippe ud. Interessant nok var vandpandens side af pladen perforeret, hvilket gav damp mulighed for at komme ind i rygekammeret og holde vores bryst fugtigt, mens det kogte.

Husk også, at hvis du køber denne ryger, kan du ikke bruge den lige ud af kassen. Det kræver en to til tre timers krydderietid for at brænde uønsket lugt fra fabriksbelægningen.

Køb nu hos Amazon 118,99 $ fra Walmart 169,36 $ fra Houzz

Cuisinart COS-244 lodret 36-tommer propan ryger

Vi havde et par problemer med den ligninart 36-tommer propan ryger med Cuisinart. Der var masser af plads inde i tårnet, og du kunne bestemt ryge et ton mad på denne ryger, men vi kan ikke sige, at vi vil. Mens de fleste propanrygere gør det temmelig let at kontrollere temperaturer, stødte vi på temperaturproblemer med denne model. Vi fik konstant fiol med temperaturskiven, og gassen slukkedes tilfældigt et par gange, da vi ryger brystet. Det inspirerede ikke nøjagtigt tillid, og vi endte med at kontrollere det hvert 20. minut for at sikre, at det stadig var oplyst og holdt temperaturer. Ikke kun det, men kombinationen træflis og vandhyldehylde virkede bare ikke for os. Chips blev aldrig rigtig fanget som på andre rygere, idet de ikke tilsatte rygende smag i brystet. Denne model er måske prisfastsat sammenlignet med vores vinder, men det er ikke rigtigt besparelser værd.

170,24 $ fra Amazon 214,49 $ fra Walmart $ 170.24 fra Home Depot 225,99 $ fra Wayfair

Smokehouse Big Chief Electric ryger

Der var flere ting, vi kunne lide ved Smokehouse Big Chief Electric Smoker. Det tog mindre end fem minutter at samle, og det er ekstremt let. Designet er ligetil: Fyld skraldespanden med chips og skub den gennem hoveddøren. Det producerede et ton røg af god kvalitet, og vi ville have elsket denne ryger til røget fisk eller grøntsager. Men det gjorde ikke så godt på vores røget brysttest, fordi det har en ikke-justerbar temperaturindstilling på 165 ° F. Det er ikke næsten varmt nok til at ryge kød. Hvis rygning ved lav temperatur er dit mål, ville Smokehouse Big Chief være fantastisk; Vær bare opmærksom på, at håndtaget bliver meget varmt, og du vil brænde dine hænder med at forsøge at tilføje yderligere chips uden tunge handsker.

119,67 $ fra Amazon 126,55 $ fra Walmart

Char-Broil Den store lette TRU-infrarøde propanryger

Char-Broil The Big Easy TRU-infrarød propan ryger begejstrede os ikke fra farten. Byggevejledningen var forvirrende, og det tog os længere tid, end vi havde ønsket at sammensætte tingene. Efter en times krydderier på grillen tilføjede vi vores bryst og blev skuffede over at finde, at denne model ikke havde en vandpande, hvilket fik vores bryst til at blive tørrere, end vi kunne lide. Det var ikke vores eneste klage: Det var næsten umuligt at fortælle, hvad der foregik inde. Enheden har ikke et termometer, og den skivemåler, der kontrollerede flammehøjden, havde en HOT til LOW-flammeindstilling. Vi var heller ikke tilfredse med, hvor ofte vi var nødt til at fylde den lille træflisebakke, og indersiden har begrænset plads til kød sammenlignet med de andre rygere. Alt i alt vil vi hellere bruge vores penge på en mere funktionel ryger.

164,84 $ fra Walmart

Flere artikler, du muligvis kan nyde

  • Den bedste trækul til grillning
  • De bedste grillapparater til en perfekt grill
  • Her er hvorfor du måske ønsker at handle i din grill for en kamado
  • Denne populære kamado er sommerens hotteste grill - her er hvorfor
brainans.com