http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Køkken & Madlavning

The Best Ice Cream and Frozen Yogurt Makers of 2019

Med varmt vejr her kan jeg ikke stoppe med at tænke på is. Uanset om det er en kegle, der er fyldt med is fra min yndlingsbutik eller et par skefulde lige fra min fryser, er denne lækre dessert min sommergæst. Men for nylig lærte jeg at lave din egen frosne godbidder derhjemme kan være lige så velsmagende.

At finde den rigtige slags isproducent kan imidlertid være forvirrende. Der er de gammeldags nostalgiske sorter, der er billige, men kræver kilo is og salt, mellemstore producenter, der har brug for afkøles i fryseren natten over, og større apparater, der beder om ikke tænkt, men kan være dyre og kræver for meget tæller plads.

Hver har sine fordele og ulemper, men efter grundig gennemgang og test af is og frosne yoghurtmaskiner ved jeg nu Cuisinart ICE-21(fås hos Amazon for $ 39.99) vil blive en hæfteklam i mit køkken.

Anbefalinger vælges uafhængigt af Review's redaktører. Køb, du foretager gennem vores links, kan give os en provision.

Cuisinart ICE-21 1.5 Quart Ice Cream Maker

Kredit: bedømt / Jackson Ruckar

Bedste samlet

Cuisinart ICE-21 1.5 Quart

Gaveinart ICE-21 er let at bruge, rimeligt prissat og lille nok til at leve på min skranke om sommeren. Det kan skabe en glat batch af klassisk vanilje såvel som en godt blandet stenet vej. Det enkle design - en enkelt afbryder til at tænde og slukke, plus en åben top for at gøre det lettere at hælde chokoladechips og øse ud af smagstest - betyder, at jeg kan fokusere på mine smag og fikseringer. Det lave prispoint har muligvis allerede inspireret mig til at købe et til min søsters fødselsdag. Kirsebæret oven på denne fudge sundae er, at Cuisinart ICE-21 var den hurtigste isproducent, jeg testede. På cirka 20 minutter gik jeg fra at have en sukker-og-fløde-blanding til en skål med lækker dessert.

For at være retfærdig, er der ulemper: Det giver kun 1,5 liter is - lige nok til mig og tre venner (jeg indrømmer, jeg overfyldte det en gang, men heldigvis reddede designet mig fra at skabe meget af en rod). Du skal også fryse beholderen natten over, før du kan se resultater. Dåsen er fuld af kølemiddel, hvilket i sidste ende afkøler isen, som tager omkring 12 timer at fryse. Dette betyder bare, at du har brug for en smule tankegang, før du forkæler dig. Når det er sagt, beder mange isopskrifter også om en afkøling natten over i køleskabet for den bedste smag, så jeg fandt ikke, at en nat med forudplanlægning var meget af en ulempe. I sidste ende ville jeg sigte mod at opbevare beholderen i et hjørne af min fryser om sommeren, til at bruge når jeg vil have is eller frosset yoghurt på mindre end en halv time.

39,99 dollar fra Amazon 39,99 $ fra Walmart 42,00 $ fra Home Depot 46,56 $ fra Wayfair

Hvordan vi testede

Testeren

Hej, jeg er Bethany Kwoka, og jeg har været besat af dessert siden jeg var barn, og at skabe lækre nye sammenvoksninger er min hobby. Som hjemmebager fokuserer jeg typisk på kager og cookies i løbet af vinteren. Men kom sommeren, jeg vil have noget, der ikke kræver, at jeg tænder for ovnen.

Ice Cream Maker Valgmuligheder:

typer is

Kredit: bedømt / Bethany Kwoka

For at finde ud af, hvad der ville gøre min favorit-chokolade-chip, Cherry Garcia og Moose Tracks-smag, undersøgte jeg forskellige typer isproducenter og slog mig ned på to af hver slags.

Til at begynde med er der de klassiske isproducenter, der består af en kæmpe spand, du fylder med is og salt, med en metalbeholder i midten og motor på toppen for at kæmpe isblandingen. Dette er de billigste modeller, men kræver meget is og en ret lidt lagerplads.

Så er der den moderne version af klassikeren. Dette er en mindre beholder, der er fyldt med kølemiddel, som du fryser natten over, før du sætter dig oven på motoren og sætter skovlen til udrulning. Disse er dyrere end klassikerne, men tager mindre plads og kræver ikke en tur til købmanden for is.

Endelig er der det virkelig fremadstormende isapparat. Disse metalbehemoths kræver ikke is eller forfrysning. De leveres komplet med deres egen fryseanordning sammen med mere fancy indstillinger. Imidlertid er disse modeller dyrere og optager en smule tællerum. For ikke at nævne, de kan være meget tunge.

Vores test

For at sikre, at jeg ikke ville ende med en one-trick-pony, testede jeg tre forskellige opskrifter i hver isproducent. Jeg lavede en klassisk vanilje, en chokolade stenet vej og en blandet bærfrosset yoghurt. For at hjælpe med at holde hver test den samme, valgte jeg enkle opskrifter, der ikke krævede, at der laves et æg, som base.

test af is

Kredit: bedømt / Bethany Kwoka

Jeg noterede omhyggeligt ikke kun, hvordan isen viste sig, men hvor intuitiv hver isproducent var at bruge, hvor hjælpsomme hver manual var, hvor meget tællerum det tog, om der var specielle funktioner, der var værd at bemærke, hvor lette de var at rengøre og mere. Jeg tænkte ikke kun på, hvor fantastisk det ville være at have om sommeren, men også om det var muligt at opbevare i de tider af året spiser jeg ikke så meget is, eller om det var lille nok til at leve fuldt ud på min tæller tid.


Andre isproducenter, vi testede

Cuisinart Cool Creations ICE-70 2-Quart

Cuisinart ser ud til at kende deres isproducenter. Cuisinart ICE-70 var en tæt løber op til ICE-21. Det havde et lignende let at bruge design med et par tilføjede klokker og fløjter såsom en nedtællingsur og separate knapper til is, gelato og sorbet. Imidlertid var isen (selv ved hjælp af de forskellige tilstande) ikke mærkbar bedre end den anden Cuisinart-model, og den større dåse kæmpede for at finde et let hjem i min fryser.

Til det markant højere prispoint ønskede jeg markant bedre is eller en markant bedre oplevelse af is, end ICE-21.

118,98 $ fra Amazon 119,99 $ fra Walmart 102.08 $ fra Home Depot 139.99 $ fra JCPenney

Breville BCI600XL Smart Scoop

Den vidunderlige ting ved denne isproducent var aldrig at skulle bekymre sig om at nedfryse beholderen. Dette betød, at jeg kunne lave flere batches i træk i løbet af den samme aften. Samtidig havde den en "hold kølig" tilstand, som lod mig efterlade min færdige is i apparatet, mens jeg spiste og underholdt - en meget praktisk funktion. Det havde også indstillinger for forskellige hårdhedsniveauer og en mulighed for både en automatisk og manuel tilstand. Disse smarte funktioner kommer dog til en pris. Denne isproducent koster mere end min Kitchen Aid-mixer!

På trods af alle disse fremragende egenskaber var mine iscreme ikke altid ensartede (min vanilje var overdreven blød trods at være i den sværeste ramme, mens min bær fra yo var temmelig is). Også denne isproducent er tung og enorm. Det tog en solid halvdel af min tilgængelige tællerum, og jeg har ingen idé om, hvor jeg ville lægge det, hvis det ikke var ude på tælleren.

385,99 dollar fra Amazon 349.99 $ fra Walmart 499,95 $ fra Abt 429,95 $ fra Wayfair

Whynter ICM-201SB 2.1 Quart Upright

Whynter lavede min favoritbatch af denne testserie. Det var objektivt den bedste is, jeg nogensinde har spist. Det smagte som det elskede barn med pisket fløde og vanilje gelato - jeg endte med at skubbe resterne af det ind i min mund med mine fingre, fordi jeg ikke kunne få nok af det.

På trods af dette parti af gudfrygtige nektar var Whynter ellers skuffende. Padlerne holdt op med at bevæge sig, efter at jeg havde tilføjet mix-ins til den klippede vej, og jeg gav op på bæret lige efter en times tid og halvdelen af ​​blandingen producerede intet tykkere end en smoothie. Selv min foretrukne vanilje tog en time at fremstille, hvilket er længere, end jeg virkelig ønsker at vente på is (dog jeg ville vente på denne, især da Whynter er en anden producent, der ikke kræver forfrysning af dåse).

254,70 $ fra Amazon $ 254,70 fra Walmart 274,99 $ fra Best Buy

Nostalgi ICMP400BLUE 4-Quart Electric

Nostalgien ville være en sjov sommeraktivitet med børn eller venner, men ville ikke være mit valg for en go-to-isproducent. Dens resultater var ok, men ikke fantastisk, og den ekstra besvær med at skulle købe og opbevare store mængder is, hver gang du vil bruge det, gjorde dette ikke til en indsats værd. Den lave pris var rart, men denne lyse tealisproducent syntes bedre at være en poolfest end mit køkken.

36,50 $ fra Amazon 34,99 $ fra Walmart $ 48,99 fra Wayfair

Hamilton Beach 68330N 4-Quart Automatic

Ligesom Nostalgi, kræver Hamilton Beach en betydelig mængde is, salt og bordplads for at lave dessert. Men i modsætning til Nostalgien, kan du ikke se resultaterne, mens du laver dem, så der er en masse timing gætteri eller at tage ting fra hinanden for at kontrollere, mens du går. Igen var mine isresultater fine, men ikke fantastiske, og til sidst indså jeg, at jeg ville have det bruge lidt mere penge foran for at undgå den ekstra besvær med is og salt og en længere ventetid indtil dessert.

$ 32,72 fra Amazon

Flere artikler, du muligvis kan nyde

  • Hvem laver den bedste 'sunde' is?
  • De 8 bedste isfrugter fra din barndom rangeret
  • De bedste Popcorn Poppers
  • De bedste personlige blendere

Tjekker vores arbejde.

Vi bruger standardiserede og videnskabelige testmetoder til at undersøge hvert produkt og give dig objektivt nøjagtige resultater. Hvis du har fundet forskellige resultater i din egen forskning, e-mail os, så sammenligner vi noter. Hvis det ser væsentligt ud, tester vi med glæde et produkt for at prøve at gengive disse resultater. Når alt kommer til alt er peer reviews en kritisk del af enhver videnskabelig proces.

Skyd os en e-mail
brainans.com