http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Køkken & Madlavning

Madprocessorer vs blendere: Hvad er forskellen?

Hvis du er noget som os, har du sandsynligvis et antal små apparater i dit køkken. Blandt din samling har du sandsynligvis en madprocessor eller blender - eller måske endda begge dele! Men ved du de vigtigste forskelle mellem disse to apparater?

De fleste mennesker ved at bruge en højtydende blender til smoothies og a Food processor til at hakke grøntsager, men hvad gør det ene værktøj bedre egnet til disse opgaver end det andet? Stik i, fordi vi vil dykke ned i, hvad der får disse apparater til at krydse - eller skal vi sige, dreje - og hvornår de skal bruge hver enkelt.

Madprocessorer: Hvornår skal du bruge dem

Hvornår skal du bruge en foodprocessor
Kredit: Cuisinart

Madprocessorer er ideelle til at hugge mad.

Fødevareprocessorer skal være dit go-to værktøj, når du laver madlavning. Dette apparat giver dig mulighed for at hugge, pulsere og purere ingredienser, hvad enten du er ved at kombinere dem i en skål eller forberede dem en ad gangen.

Du kan også tænke på det på denne måde: Du skal bruge din madprocessor, når du skærer hele ingredienser i mindre stykker. Dette inkluderer at hakke løg, skære gulerødder og endda skære smør i wienerbrødedej. En fødevareprocessor er også et godt valg til retter, der kræver flere hakkede ingredienser blandet sammen - såsom pesto og salsa.

  • Bladene: I modsætning til blendere leveres madprocessorer med meget skarpe klinger - standardbladet er S-formet med dobbeltprikker, hvilket giver hurtig og effektiv skæring. Bladet er typisk aftageligt, og forskellige tilbehør til fødevareprocessor giver dig mulighed for at gøre mere komplekst madlavning, såsom ristning og makulering.
  • Motoren: Madprocessorer leveres med en standardmotor - den virkelige kraft kommer fra knivene.
  • Skålen: Fødevareprocessorer findes i forskellige størrelser med skåle fra 3 kopper til 15 kopper eller mere. De har typisk også fodringsrør, som kan bruges til sikkert at tilføje ingredienser, mens maskinen er tændt.
  • Rengøring: Det kan være besværligt at rengøre en foodprocessor, da der er så mange stykker, og det vigtigste at huske på er sikkerhed - disse klinger er skarpe!

Dette er de grundlæggende, men for en mere dybtgående diskussion af dette apparat har vi flere tip til hvordan man bruger en foodprocessor.

Mad typisk fremstillet i en foodprocessor

Bundlinie? Brug en foodprocessor til:

  • Pesto
  • Pasta sauce
  • Bagværk og cookie dej
  • Skæring og gitter
  • Hakning af grøntsager

Blendere: Hvornår skal du bruge dem

Hvornår skal man bruge en blender
Kredit: KitchenAid

Blendere lægger det glatte i smoothies - og andre flydende sammenbrud.

Der er så mange sorter tilgængelige - højtydende, budgetvenlige og lige personlige blendere—Men i deres kerne er alle blendere født til puré.

Uanset om du har en professionel blender eller a budget blender, brug dit apparat til opvask og drikkevarer der er stærkt væskebaseret og dem, der ikke kræver forskellige konsistenser. Hvis du ønsker en glat, fløjlsagtig struktur, skal du bryde blanderen ud.

  • Bladene: I modsætning til foodprocessoren er blenderblader ret kedelige - du ønsker stadig ikke at stikke hånden derinde, men din blender sande kraft kommer fra motoren, ikke bladene selv.
  • Motoren: Blendere har en stærkere motor end madprocessorer, så bladene kan spinde hurtigt og let rense dine ingredienser. Hastighed og kraft gør din blender til et så effektivt værktøj.
  • Skålen: De fleste blenderskåle er lavet til hældning, så de har en læbe og målinger på siden. Låget kan også indeholde et lille aftageligt stik, som giver dig mulighed for at tilføje ingredienser under blandingsprocessen.
  • Rengøring: Det er lettere at rengøre en blender. Basen bliver ikke for rodet (medmindre noget er gået forkert galt), så det er virkelig bare de klinger og skål, du har brug for at rengøre. Begge er aftagelige og kan vaskes separat, hvilket giver dig mulighed for at være forsigtig, når du vasker klingen. Alternativt sætter nogle mennesker bare varmt, sæbevand i deres blender og tænder det derefter, så apparatets kraft kan udføre rengøringen.

Mad fremstilles typisk i en blender

Hvis du er i tvivl, skal du bruge din blender til:

  • Smoothies
  • skaldyr
  • Frosne drikkevarer
  • Ren frugt
  • Knust is

Fordypningsblendere: Hvornår skal du bruge dem

Hvornår skal du bruge en nedsænkningsblender
Kredit: Braun

Fordypningsblendere er dejlige, når du er bundet efter plads.

Men vent - hvad med blenderens lille fætter, nedsænkningsmikseren? Denne stick-lignende specialblender er unik nok til at garantere sin egen sektion.

Fordypningsblendere er billige, lette og kompakte. De er lette at rengøre og opbevare, hvilket gør dem til det ideelle valg til begyndere kokke eller kokke, der ikke har meget køkkenplads. Dette apparat er fantastisk til madlavning til små portioner, suppeproduktion og rensning. Mange mennesker elsker at bruge nedsænkningsblendere til purésuppeingredienser i selve potten, da det sparer dig for at skulle vaske ekstra opvask!

  • Bladene: Bladene i en nedsænkningsblender er mindre og indkapslet i en metallæbe. Når du bruger en nedsænkningsblender, er det vigtigt at huske, at knivene skal være nedsænket helt, inden de kan blande ingredienser ordentligt.
  • Motoren: Mens den stadig er kraftig, er motoren i en nedsænkningsblender mindre og ikke så kraftig som en traditionel blender. Du ønsker sandsynligvis ikke at knuse is med din nedsænkningsblender, men til purning vil det gå fint.
  • Skålen: Afhængigt af hvad du blander, behøver du muligvis ikke at bruge den skål, der følger med nedsænkningsblendere. De fleste modeller inkluderer en lille målebakke - perfekt til lille batch-pesto eller smoothies - men hvis du blander noget større, kan du bruge uanset skål eller gryde, du har forberedt ingredienserne i.
  • Rengøring: Så let som det bliver! Blandeapparatet løsnes let fra motoren, så skylning og rengøring af din nedsænkningsblander er ret let.

Har du brug for både en standardblender og en nedsænkningsblender? Ikke rigtig. Det meste hvad du laver med en nedsænkningsblender kan laves i en normal blender - men det modsatte stemmer ikke. Brugen af ​​nedsænkeblandere er mere begrænset, hvilket gør dem til et godt, overkommeligt udgangspunkt, hvis du udstyrer dit køkken for første gang.

Mad fremstilles typisk i en nedsænkningsblender

Brug en nedsænkningsblender til:

  • skaldyr
  • Cremet vinaigrette
  • Små partier smoothies
  • Hjemmelavet smør
brainans.com