De bedste immersionsblendere og håndblendere i 2019

Vores højeste præstationsdybemixer i både første og anden runde af testning, denne Breville kan gøre alt andet end at tilberede dit måltid til dig. Det lave, klokkeformede blandingshoved har et unikt design, der forhindrer det i at suge til bunden af ​​blandingskopperne, samt en ikke-ridsefund, der ikke skader metalpotter. Dens tryllestav er også lang og robust, men ikke så tung, vil du give op halvvejs gennem din opgave på grund af en øm arm. Disse dele støttes af en 15-trins 280-watts motor og er en match lavet i blender himlen.

Mens Breville-blanderen wows på egen hånd, er dens vedhæftede filer imponerende bonuselementer, der hjalp den med at brise gennem vores test. Vispefæstet var perfekt til piskning af fløde, og foodprocessorens vedhæftning hakkede hurtigt fyrretræer, hvidløg og mere til minimal pesto. Da det var tid til at lave smoothies i sin 42 ounce blandekande, blev jeg behageligt overrasket over at undslippe splatterfri. Kanden huser også blenderens 25-ounce skære skål for let opbevaring.

Hvis du leder efter en nedsænkningsblender af høj kvalitet med alle klokker og fløjter, blev denne Breville lavet til dig. Det kan hugge, piske og emulgere uden at få dig til at bryde en sved, så det kan muligvis bare blive dit køkkenapparat.

Mens basismodellen ikke leveres med alle bonusvedhæftninger fra Breville, Braun Multiquick Hand Blender er en stærk konkurrent til kronen til en langt lavere pris, hvilket gør det til vores valg for bedst værdi. Denne to-trins 300-watt blender var den hurtigste, vi testede ved piskning af fløde og emulgerende olie til mayo, samt en af ​​de bedste til jævn blanding af en grøn smoothie.

Under testingen imponerede Brauns ripplede blandehoved os med sin hastighed og evne til at trække ingredienser ind uden at suge til bunden af ​​blandebeholderen. Desværre fik hovedets dybde det også til at fange klæbrige fødevarer som hvidløg og hakkede nødder, hvilket betød, at det krævede mere kræfter end normalt at lave pesto - men det endelige resultat var så glat som det kan være. Denne Braun har også en kortere stav end mange af sine konkurrenter, hvilket gør det vanskeligere at bruge i dybe gryder, men lettere at bære og opbevare.

I sidste ende er Brauns håndblender en pålidelig gadget, der er mere end i stand til at hjælpe dig rundt i køkkenet. Det leveres med en blandingsbeholder og piskebil, der kommer dig langt, men hvis du virkelig er interesseret i en foodprocessor vedhæftning til en sammenlignelig pris, overvej at købe Braun MQ725, den næste model op fra denne - eller tjek 4-i-1-blenderen fra xProject.

Denne nedsænkningsblander i rustfrit stål fra All-Clad er den rigtige aftale - smukt designet, utroligt robust og uhyggeligt stille, når den er i brug, på trods af at den hinker 600 watt motor. Med sin lange stav og blandingshoved, der fremmer væskestrømmen, udmærkede det sig med at blande suppe, smoothies og mayo hurtigt og jævnt. Desværre gjorde dets mangel på tilbehør til basismodellen (et whisk-hoved sælges separat) pesto- og piskeprøvetestene mere udfordrende, selvom det afsluttedes begge til sidst. Når den er samlet, er blenderen også massivt tung - over 3 pund - hvilket træt min arm ret hurtigt ud. Det er en imponerende, bygget til sidste enhed, men den er ikke lavet til folk med så lidt overkroppestyrke som mig.

Budgetversionen af ​​vores yndlingsblender fra Breville, denne gør-det-alt xProject-håndsblender kommer med en række super-nyttige tilbehør, inklusive en whisk-vedhæftning, madprocessor og opbevaring stå. Vi var især imponeret over fødevareprocessorens vedhæftet fil, der fungerede lige så godt som Brevilles, når man lavede pesto.

Med en 800-watts 6-trinsmotor er selve blenderen objektivt den mest kraftfulde, vi testede, men under hele testen virkede det sommetider som denne energi blev forlagt - blenderen var høj, når den var i brug og ikke så effektiv som konkurrencen, når man blandede vanskelige fødevarer, som hvidløg og greens. Dets dybe blandingshoved havde også en tendens til at fange disse fødevarer, hvilket gjorde det vanskeligere at rengøre. Selvom vi ikke har beviset fra måneders brug, er xProject's byggekvalitet og prispoint antyder, at det muligvis ikke tåler tidens test - Amazon-anmeldelser af produktet er dog stort set positiv.

Takket være den enkle knap med variabel hastighed med et enkelt tryk, er denne Philips-blender en leg at bruge. Den bestod mayo-testen med flyvende farver og opnåede høje subjektive scoringer takket være sin ergonomiske konstruktion, attraktive design og byggekvalitet. Den komplette mangel på vedhæftninger på den dyre basismodel gav os imidlertid pause - og gjorde det vanskeligt at piske luftig pisket fløde op. Pestoen kom som glat ud som mulig, men krævede en hel del indsats fra vores side uden en fødevareprocessor vedhæftning. Det er en god blender med bare knogler, men forvent ikke en lang række anvendelser.

Under hele testen syntes denne håndblender fra Hamilton Beach at imponere os og skuffe os i lige høj grad. Mens det lette hoved hurtigt udmærkede sig ved at lave mayo og emulgerende pesto uden at blive suget til bunden af ​​fartøjet, var blenderens andet tilbehør lidt af rod - det komisk lille piskerhoved tog et stykke tid at piske fløde, og foodprocessoren lugtede af brændende plast, mens den var i brug, uden at engang kunne nå den ost, den havde brug for at hugge til pesto.

Som det billigste produkt på denne liste er vi ikke overraskede over, at byggekvaliteten bare ikke er i overensstemmelse med konkurrencen. Hvis du er desperat efter en håndblender og har lidt penge til rådighed, vil dette få jobbet gjort, men det er ikke en god investering på lang sigt.

Selvom æstetisk meget ligner xProject, fungerede denne to-trinss blender fra OXA Smart ikke så godt, stort set på grund af sin mangel på tilbehør og dårlig byggekvalitet. Knapperne krævede en masse kraft for at betjene, hvilket fik min hånd til at krampe, når jeg blandede flødeskum og pesto, og blenderen var meget vanskelig at adskille. Mens det fik arbejdet for det meste af tiden, er OXA Smart-blenderen for billig og dårligt lavet til at anbefale - og det ser ud til at være en dupe af et bedre produkt.

Smukkere, større og hurtigere end den anden Chefman-blander på denne liste ser Chefman 12-hastigheden ud som den rigtige aftale - men desværre ikke. Helt manglende vedhæftede filer kunne blenderen ikke lave pesto meget effektivt uden at skjule ingredienser ud af siderne på dets blenderhoved. Den hurtigste hastighed var heller ikke ret hurtig til at piske fløde. Det er smukt designet og kan prale med et ikke-ridset hoved til at beskytte dine metalpotter, men det er alt, hvad vi virkelig kan sige, at vi kan lide det. Hvis jeg skulle købe den, ville jeg bruge den til suppe og intet andet.

Med dens oplyste knapper og interessante design, ville jeg elske denne blender fra Mueller - men den kunne ikke leve op til mine håb. Når du laver pisket fløde, vred det vedhæftede udstyr faktisk af og forhindrede blanderen i at køre. Når det gjaldt pesto, gjorde manglen på tilbehør til madprocessoren hakning udfordrende, og blandehovedet kunne næppe klare makulering af basilikum. Generelt ser det ud som et dårligt konstrueret produkt, der ikke er op til de fleste blandingsopgaver.

For et brand, der typisk er forpligtet til kvalitet og håndværk, har KitchenAid produceret nogle overraskende håndblendere af lav kvalitet. Selvom denne tre-hastighed er en lille forbedring i forhold til den basale to-hastighed, udgør ikke engang dets tilbehør til sin dårlige ydelse, når der hugges, piskes og blandes.

Tilbehør til fødevareprocessoren kæmpede med at hugge ingredienser til pesto, og vispefæstet var så stort, at flødet tog længere tid at piske op. Da det var tid til at prøve at blande pesto med blenderhovedet, sendte det ingredienser, der flyvede ud af siderne og kæmpede for at bryde basilikum. Selve blenderen har også en masse plastdele, der er malet til at se krom ud, hvilket siger, at produktet ikke er bygget til at vare. Det kommer i det mindste med en sød opbevaringspose.

Ligesom Chefman 12-hastighed manglede denne blender fuldstændigt de tilbehør, jeg havde brug for til at fremstille pesto og pisket fløde - mens den også manglede en mangfoldighed af hastigheder. Dens blenderhoved havde en tendens til at spytte ingredienser ud fra siden, hvilket gjorde det svært at hugge tørre ingredienser, og dens konstruktion antyder, at det ikke vil vare meget længe. Hvis du er absolut forpligtet til Chefman-mærket, skal du gå med det andet produkt.

Hele den samme kritik af KitchenAid-tre-hastigheden gælder også for denne enhed - de er næsten den samme nøjagtige blender. Når det er sagt kommer to-hastigheden ikke engang med tilbehør, og for at piske fløde lånte jeg pisken fra den anden KitchenAid. Til prispoint er det en forbløffende begrænset blender, der kun synes at være udstyret til at håndtere purning af væsker og cremer. Den leveres i en række smukke farver, der matcher din stand mixer, men for pengene kan du gøre meget bedre fra et andet mærke.