http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Køkken & Madlavning

Den bedste cirkeldisk: Emile Henry Modern Classics

Du har måske hørt, at den store hemmelighed ved at bage den perfekte cirkel ligger i skorpen. Du har brug for de rigtige ingredienser, det rigtige blandingsværktøjer, og den rigtige skål til at få din skorpe flassende og smagfuld.

En god tærtefad leder ikke kun varmen jævnt til at danne en gyldenbrun skorpe, men kan modstå høje temperaturer i situationer, hvor broiling er påkrævet. Med ferierne rundt om hjørnet, vi foretog nogle test og fandt bedste tærtefad til alle dine underholdende behov: Emile Henry Modern Classics Pie Dish.

Hvorfor vi elsker Emile Henry cirkelretten

Hvorfor vi elsker Emile Henry

Kredit: Emile Henry

Vores foretrukne tærtefad, Emile Henry, bagt smukke tærter i vores test.

Denne keramiske plade fra Emile Henry spottede toppladsen i vores roundup efter at have tjent høje karakterer for form og funktion. Det klassiske, glaserede keramiske ydre på panden antyder holdbarheden og jævn ydeevne, vi fandt under test. Det bages den laveste græskar tærter skorpe af flokken og en perfekt mør graham cracker cheesecie tærte base. I apple pie testen hjalp det jævnt med at brune både øverste og nederste skorpe.

Vores tester havde haft intet andet end ros om fadet, der skriver, "Det bager smukke tærter af alle typer og kan fungere som en gryderet til skoldede kartofler og kandiseret slik. ”Den 9-til-2 tommer store tallerken er i stand til at rumme næsten to liter fyldte eller velsmagende retter som mac og ost.

Tilfældigtvis er dette også den tærtefad, jeg har brugt, siden jeg begyndte at blande min egen dej. Jeg har lavet en fersken tærte med pisket fløde, græskar tærter med svidd marengs og broccoli cheddar quiche i denne tærte tallerken.

Pies

Kredit: Emile Henry

Denne smukke cirkeldisk kan lave smukke desserter.

Bortset fra sin præstation er denne cirkelplade også en af ​​de smukkeste plader, jeg har brugt. Fremstillet i Frankrig tilbydes den glaserede Bourgogne lerpai-tallerken i Rouge (rød), Sukker (hvid), Twilight (blå), blade (gul) og Spring (green). Jeg kan ikke fortælle dig, hvor mange komplimenter jeg har modtaget, når jeg præsenterede min cirkel inden for den.

Jeg har også været imponeret over Emile Henrys holdbarhed. Efter at have gennemgået høj varme i slagtekyllingen og et par kørsler i opvaskemaskinen, er dens udseende stadig ikke ældet siden den første brug. Den eneste skyld, jeg har fundet? Dens tunge vægt gør det vanskeligt at bringe potlucks eller håndvask uden at tage ekstra omhu.

Hvad man skal kigge efter, når du vælger en tærtefad

Hvad man skal kigge efter, når du vælger en tærtefad

Kredit: Getty Images / Mizina

En god tærtefad bør lede varmen jævnt.

Mens du muligvis allerede har en smuk, vintage-udseende tærtefad, som du arvet efter din bedstemor, kan ældre retter indeholde at føre. Undgå at bruge gamle tærteretter, når det er muligt. Hvis du er usikker, kan du få en hjemmeladtestkit at finde ud af.

Mens jeg undersøgte kageretter, fandt jeg, at mange professionelle bagere anbefaler glasskåle. Fordelene er klare: Glasskåle giver bagere mulighed for at se igennem til bunden af ​​kagen for at afgøre, om skorpen har nået det ønskede bruningsniveau. Imidlertid, rapporter om nedbrydning af Pyrex-bageri har gjort dem mindre populære i de senere år. Knustningen skyldes, at Pyrex ændrede et af nøglematerialerne fra borosilikat til sodakalkglas, som er meget svagere. Af denne grund foreslår vi, at du vælger keramik frem for glasbageri. Find mere tærte tallerken anbefalinger i vores roundup af de bedste på markedet.

Produkteksperterne hos Anmeldt få alle dine shoppingbehov dækket. Følg bedømt den Facebook, Twitter, og Instagram for de nyeste tilbud, produktanmeldelser og meget mere.

Priserne var nøjagtige på det tidspunkt, hvor denne artikel blev offentliggjort, men kan ændre sig over tid.

brainans.com