http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Hjem Og Udendørs

Den bedste grillkul i 2019

Intet skriker sommer mere end duften af ​​en grillhave i baghaven fra bedste kulgriller. Det er en form for madlavning, der går tilbage til stenalderen - i det mindste trækuldelen. Men meget er ændret. I dag er det overvældende, hvor mange forskellige mærker og stilarter kul er tilgængelige: Der er endda briketter lavet af kokosnøddeskaller fra Vietnam og hårdttræ klumper af træ fra Missouri.

At bestemme, hvilket trækul der er bedst for den gennemsnitlige griller, der vil kog nogle brats og burgere i weekenden samlet vi ni stærkt anbefalede mærker og satte dem på prøve.

Vi bedømte hvert trækul på en række målinger, inklusive hvor meget de kostede, hvor godt de kogte og hvor godt de brændte. Efter uges testning, tror vi, at Royal Oak Lump Charcoal(fås hos Amazon for $ 28.99) vil tjene de fleste mennesker bedst. Vi kan virkelig godt lide den lugt, dette kul producerede, dets store tilgængelighed og fordelingen af ​​klumpstørrelserne.

Her er de bedste trækul, vi testede, rangordnet i rækkefølge.

Anbefalinger vælges uafhængigt af Review's redaktører. Køb, du foretager gennem vores links, kan give os en provision.

Royal Oak

Kredit: bedømt / Betsey Goldwasser

Vi kunne godt lide udvalget af store og mindre bidder af Royal Oak Lump.

Bedste samlet

Royal Oak Hardwood Lump Charcoal

Royal Oak Lump Charcoal blev vores favorit. Selvom det ikke vandt ned i hver kategori, synes vi, det er bedst for den gennemsnitlige griller. Når du åbner posen, finder du et fint udvalg af bidder. For afslappede grillere er dette en god ting, fordi du vil have en blanding af let-til-lette stykker og dem, der brænder i lang tid. Royal Oak-klumper får en balance mellem at være let at lette og lang levetid i kedlen.

Efter at have tændt Royal Oak, hilste en sød og røgfri duft os. Det var stærkt nok til at være tydeligt, men subtilt nok til ikke at overvælde det, vi laver mad. Fra tidspunktet for placering af burgeren på grillen tog det syv minutter, indtil centerburgeren nåede 130 ° F. Det er på tide at kun bruge to pund trækul.

Sammenlignet med andre kulkul brændte Royal Oak en gennemsnitlig mængde tid. Vi fandt en lavere procentdel af store bidder, så med tiden kan du opleve, at det brænder virkelig hurtigt, hvilket ikke er et problem, hvis du laver et måltid til din familie. Bemærk også, at Royal Oak Lump Charcoal er designet til rygere, så det giver fødevarer en røget sødme, som vi kunne lide. Hvis du planlægger at grille i mere end et par timer ad gangen, er der bedre muligheder.

Samlet set imponerede prisen, de godt distribuerede bidder og den behagelige lugt os nok til at vælge Royal Oak Charcoal Lumps som det, vi ønsker i vores grill.

28.99 $ fra Amazon
Kingsford Original

Kredit: bedømt / Betsey Goldwasser

Kingsford er en kendt mængde med en ret høj grad af kvalitetskontrol.

Bedste brikette

Kingsford originale kulbriketter

Der er en grund til, at Kingsford har været i forretning i over 100 år. I det forgangne ​​århundrede har Kingsford haft tid til at forfine deres formel. Briketterne er blevet mindre og mere kompakte. Hvis du vender tilbage til grillning efter en lang periode, vil du opdage, at Kingsford-briketter brænder varmere og længere på grund af det tættere materiale.

Da briketterne begyndte at gløde inde i vores skorsten, fyldtes luften med en bålaroma. Vi fandt, at den gennemsnitlige tilberedningstid for nogle oksekødspartier med kvart pund var omkring ni minutter. Blandt briketterne, vi testede, placerer den på andenpladsen. Kingsford Original blev overgået af Weber-briketterne med hensyn til levetid og varme.

Kingsford Original ser imidlertid ud til at være på lager overalt, og vi kan ikke diskutere, hvor overkommelig det er. Kingsford er en kendt mængde med en ret høj grad af kvalitetskontrol.

$ 25,46 fra Amazon 5,88 $ fra Walmart

Hvordan vi testede

Testeren

Jon Chan

Kredit: bedømt / Jackson Ruckar

Den seniorlaborator, kendt som Jon Chan

Hej, jeg er Jon Chan. Jeg er seniorlaborator hos Review, hvilket betyder, at jeg tester alt fra kompakte skiver til lommeknive. Jeg skal også påpege, at jeg ikke er en pitmaster eller en ekspertgriller. Dog nyder jeg et sted med udendørs madlavning og har en baggrund i at designe eksperimenter. Når det kom til test af kul, havde jeg en afslappet griller i tankerne. Mennesker, der laver hotdogs og burgere til et lejlighedsvis sommermåltid, har andre bekymringer end nogen, der ryger deres eget kød og har flere dobbeltkanalsonder.

Testerne

Picking

Kredit: bedømt / Betsey Goldwasser

Vi besluttede at bruge volumen over massen til at teste trækul.

Efter åbning af hver pose placerede vi nok bunker eller briketter til at dække kulristen på en Weber Original kedel. Vi anbragte derefter trækulet i en skorsten og passede på at placere det så meget som muligt. I de tilfælde, ikke alle trækul kunne passe, satte vi den ekstra trækul til side og placerede den i grillen på kanterne. Vi brugte fire ark med aviser til at tænde vores skorsten og lod opvarme i ikke mere end 10 minutter. Hvis en kandidat ikke lyste ordentligt, gav vi den en anden chance, men sørgede for at reducere dens placering.

Sprede

Kredit: bedømt / Betsey Goldwasser

Vi spreder trækulet for at se, hvor jævnt det kunne varme.

Efter at vi hældte de røde varme kul i vores grill, gav vi os ikke mere end 10 sekunder til at udjævne kullerne lidt. I løbet af denne tid noterede vi os lugten, hver kul producerede under brændingen.

For at teste den samlede temperatur og opvarmningens jævnhed placerede vi tre, kvart pund oksekødburgere på tværs af ilden. Vi indsatte en ThermoWorks Pro-Series temperatursonde, der er fastgjort til en røgmonitor i hver patty. ThermoWorks er en velkendt mærke når det kommer til udendørs madlavning, så vi stolede på det for nøjagtige aflæsninger. Efter at have placeret sonderne, målte vi, hvor lang tid det tog hver burger at komme til 130 ° F — temperaturen for medium-sjældent oksekød.

Test

Kredit: bedømt / Betsey Goldwasser

Vi brugte ThermoWorks termometre på grund af deres nøjagtighed.

Vejret spiller en rolle i, hvordan en kulbrikette brænder. Vi noterede os de omgivende forhold og indarbejdede det i vores resultater. Testene fandt sted på dage mellem 42 ° F og 56 ° F. Der var dage med høj vind, op til 22 mil i timen. I tilfælde af regn fik trækul en mulligan og testet igen.

Da burgerprøven var færdig, udskiftede vi ildristen og ventede. Vi kontrollerede regelmæssigt grillen for at se, om den stadig var varm. Til sidst, når grillene afkøles, målte vi, hvor meget aske de producerede.

De sidste tests drejede sig om at tjekke hver pose for distribution af stykkestørrelserne, på udkig efter eventuelle defekter i produktet og inspicere poserne i sig selv. En god taske skal være let at opbevare og være holdbar nok til at overleve en sommer i garagen.

Hvad er trækul?

Trækul er træ, der er blevet opvarmet i et miljø med lavt ilt. Processen koger overskydende vand og sukker ud for at skabe et produkt, der for det meste er rent kulstof. Folk laver mad med kul, fordi det brænder varmere og længere end almindeligt træ.

Hvordan starter du en kulgrill?

Der er flere måder at starte en kulgrill på, men skorstensmetoden betragtes som den bedste. En skorsten er som en kulkande. Placer trækul inden i skorstenen og læg to til fire ark avis i bunden. Tænd papiret, og placer skorstenen på din grill. Lad skorstenen opvarmes i 10 til 15 minutter, eller indtil de midterste kuler lyser orange. Når det sker, skal du dumpe den tændte kul i den nederste rist. Udskift ildristen, og nu er du klar til at begynde at grille.

Klump vs. Briquette

Klump vs. Briquette

Kredit: bedømt / Betsey Goldwasser

Klumpen er til venstre og briketten er til højre

Briketter er lavet af komprimeret savsmuld, og klumper er kogte bidder af træ. Briketter brænder typisk langsommere og giver lavere temperaturer. Klumper har større variation. En typisk pose med kulstof indeholder støv, flis og enorme bidder. Ved hjælp af en blanding af dem kan du skabe en meget høj varme. Briketter tilbyder ensartethed og normalt en lavere pris. Klumper giver bedre varme og giver normalt en større smokey-smag.


Andet trækul, vi testede

Rockwood Lump Charcoal

Der er meget at lide ved Rockwood-trækul, og det er grunden til, at det ryger vej ind på andenpladsen. For det første er det helt lavet af Missouri egetræ, ahorn og hickory. Alt træet høstes med miljøvenlighed i tankerne, taget fra resttømmer. Vi kan også godt lide, hvordan ens kulstykker blev hugget. Den plankelignende form giver dig mulighed for at pakke en hel del i en skorsten.

Vi fandt dog, at det var sværere at tænde end Royal Oak, og det var derfor, at det ikke tog toppladsen. Rockwood krævede to forsøg. Oprindeligt ønskede vi at kritere dette op til vinden 18 km / h, men to andre kul, som vi testede den dag, lyste fint ud under de samme forhold. Vores greb til side, når kulerne først var tændt, skinnede Rockwood. Røgen lugtede som et bål med et antydning af sødme. Vi tændte 2,1 pund kul, og det kogte vores burgere på 11 minutter.

Der er en masse kærlighed til Rockwood blandt grilleentusiaster. Det er Naked Whiz's højeste brugervurderede kul. Du kan imponere grillnerder ved at få denne velkendte kul, men du betaler en pris over gennemsnittet for det.

41,97 $ fra Amazon $ 27,50 fra Walmart

Jaloux Devil Hardwood klumpe kul

Jealous Devil viste sig at være bekvemmelighedens trækul. Lynlåsen er den første funktion, du bemærker. Det giver dig en ingen ståhej, ingen muss adgang til trækul. Når vi åbnede posen, så vi en meget ensartet bidestørrelse med få store bidder. Plus, vi bemærkede også en mangel på nytteløst støv og irriterende chips.

Under testningen fandt vi, at Jealous Devil var en af ​​de hotteste i roundup. Vi fik en mellem-sjælden burger på kun seks minutter. Da vi grillede vores burgere, bemærkede vi, at Jealous Devil har en unik lugtende røg, næsten en medicinsk duft. En lille undersøgelse afslørede, at Jealous Devil er lavet af Quebracho Blanco, et sydamerikansk træ kendt for sin hårdhed. Den usædvanlige lugt oversatte ikke til en frydende smag.

Hvis du leder efter en måde at få et hurtigt måltid på, kan du ikke gå galt med denne Amazon's Choice-kul.

$ 65,12 fra Amazon 47,95 $ fra Walmart $ 50,67 fra Home Depot
ekstra

Kredit: bedømt / Jackson Ruckar

Designede jeg s 'mores test så jeg kunne få betalt for at spise s mores? Måske.

Fogo Super Premium klumpe kul

Vi var nødt til at tage en hård beslutning, når det kom til Fogo Super Premium. Så meget, at vi skabte yderligere test bare for at få en bedre fornemmelse af, hvordan denne kul fungerer. Først og fremmest er Super Premium kun store bidder. At have kun enorme kulstofstykker gjorde det sværere at tænde, men oversættes til høj varme og en lang forbrænding. Det øgede også prisen - Fogo er mere end det dobbelte af prisen pr. Pund end Royal Oak.

Bortset fra udgifter viste vores test, at Fogo udmærkede sig i alsidighedsafdelingen. På en stor kulgrill giver en høj varmekilde dig mulighed for at koge vand, bruge en hollandsk ovn eller, i vores tilfælde, stege marshmallows. Vi ved, at de fleste ikke flytter hele deres køkken udendørs, hvorfor vi besluttede ikke at tildele det et øverste sted, selvom Fogo Super Premium viste nogle imponerende tal. Til camping og hardcore-grilling kan Fogo muligvis være vejen at gå.

32,95 $ fra Walmart

Royal Oak Klassiske kulbriketter

Royal Oak Briketter landede midt i pakken. Vi havde flere problemer med at tænde dem end andre briketter i denne roundup, hvilket er overraskende fordi taske reklamerer for, at den "starter hurtigere." Det tog i alt ca. 11 minutter at tilberede vores kvartal-pounders. Det lægger lidt under gennemsnittet sammenlignet med andre briketter.

Vi kan virkelig ikke gribe for meget. En shoppingtur online viste os, at dette er en af ​​de mere overkommelige trækul derude. På plussiden bærer briketter stadig søde noter som klumperne.

24,76 $ fra Walmart

Weber-briketter

Weber-briketter er lavet af 100-procent hårdt træ, og det viser. Med hensyn til varme kan disse briketter hænge sammen med de dyrere klumper. Under testning gav Weber os mellem-sjældent oksekød på syv minutter. Ulempen er, at de er sværere at lette end Kingsford og dyrere. Vi ramte flere afsætningsmuligheder for at finde en der bar Weber-briketter, men din kilometertal kan variere.

Mere erfarne grillere vil sandsynligvis kunne lide denne kul over Kingsford, men vi tror, ​​at den gennemsnitlige person vil have det bedre med andre mærker.

33,07 $ fra Amazon 21,84 $ fra Walmart

Coco-BBQ Coconut Charcoal Brikets

Coco-BBQ var den underligste trækul, som vi testede. Det er lavet af bæredygtigt høstede kokosnøddeskaller, men hvad der virkelig adskiller denne ekstruderede brikette er dens cylindriske form. Faktisk minder det os om Thailandske binchō-tan, der bruges af leverandører til gademad. Vi forventede, at Coco-BBQ ville holde en konstant varme i en lang periode. I den forbindelse viste vores test, at denne kokosnødekul leverede. Det kogte vores testburgere på under ni minutter og forblev tændt i mere end tre timer. Vi tilskriver levetiden til de store briketter, der vejer ca. 52 gram hver, mere end det dobbelte af, hvad en Kingsford-brikette vejer.

Coco-BBQ fik dog ikke et øverste sted på grund af to ting: en mærkelig lugt og pris. Vi forventede halvdelen, at dette ville lugte som forbrændt kokosnøddeolie, men blev mødt med en duft, der var mere beslægtet med røgelse. Det er ikke dårligt, men det er en smule modbydelig. Hvad der virkelig forhindrede Coco-BBQ fra at tage et øverste sted var hvor dyrt det var. Vi handlede lidt og fandt, at det var seks gange prisen for Kingsford. Når det er sagt, hvis du vil have bæredygtige briketter, der involverer nul afskovning, er det den, man skal få.

$ 16.99 fra Amazon $ 18.99 fra Walmart

Cowboy hårdttræ klump

Cowboy-mærkets kul landede temmelig lavt på listen, fordi det ikke viste ensartet kvalitet. Når vi gik gennem posen, fandt vi stykker træ, der ikke så helt forkullet ud. Tænk på det som trækul, der er lavet eller rå. Vi kiggede online og fandt masser af anmeldelser af mennesker, der finder plast, klipper og uladet træ i deres poser.

Da vi samlede omkring fire pund gode klumper, blev vi undervurderet. Det kogte burgere på ni minutter og producerede en røg, der ikke var mindeværdig. Selvom vores erfaring for det meste ikke var bemærkelsesværdig, kan vi ikke rabatte antallet af negative anmeldelser.

$ 20,21 fra Amazon 19,34 $ fra Walmart

Kingsford Match Lyskulbriketter

Kingsford Matchlight kom ind sidst i vores roundup. Det er ikke forfærdeligt, bare forfærdeligt at lugte. Vi antog fra starten, at det var en dårlig idé at have en klump kul, der blev sluppet ned i lettere væske, men vi var nødt til at vide det. Da vi ønskede at holde vores metoder konsistente, ignorerede vi instruktionerne om at tænde briketter i grillen og placerede Matchlight i vores skorsten. Slutresultatet var en søjle med flammer næsten 3 ft. høj. Vi kan godt lide ting en fuego men det er lidt for meget. Matchlights kemiske lugt fik vores mad. Måske var det bare sat fast i vores næser, men uanset hvad vi nød ikke vores oplevelse med denne kul.

41,99 dollar fra Amazon $ 26.68 fra Walmart

Flere artikler, du muligvis kan nyde

  • De bedste kulgriller i 2019
  • De bedste grillværdier til en perfekt grill fra 2019
  • Beklager, du griller dine burgere forkert

Tjekker vores arbejde.

Vi bruger standardiserede og videnskabelige testmetoder til at undersøge hvert produkt og give dig objektivt nøjagtige resultater. Hvis du har fundet forskellige resultater i din egen forskning, e-mail os, så sammenligner vi noter. Hvis det ser væsentligt ud, tester vi med glæde et produkt for at prøve at gengive disse resultater. Når alt kommer til alt er peer reviews en kritisk del af enhver videnskabelig proces.

Skyd os en e-mail
brainans.com