http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Køkken & Madlavning

De bedste kartoffelkoger i 2019

Jeg ved ikke om dig, men jeg er lidt besat af potetmos. De ser så beskedne ud på pladen, men på en eller anden måde ender den glatte, cremede mos altid med at blive min yndlingsdel af måltidet. Jeg bliver dog lidt trist, hvis jeg bliver mødt med en klumpet, gummi, overarbejdet bunke spuds. De vil stadig smage godt, men deres tekstur efterlader noget at ønske. Jeg lader dig komme ind på en lille hemmelighed: Hvis du grøfter håndmaskeren, Food processor, eller stå mixer og brug en kartoffelrider i stedet for - ligesom vores bedst bedømte Chef'n FreshForce Potato Ricer Press(fås hos Amazon for $ 28,98)- Du er næsten garanteret at få perfekte kartoffelmos hver gang.

Ser du, en kartoffelrider skubber den kogte kartoffel gennem små små huller og bryder den op i de mindste mulige stykker uden at forstyrre stivelsesmolekylerne. Det betyder fluffy, luftige mosede kartofler. Og disse gadgets er heller ikke unitaskers! Vi taler mere om bjerget af måder, du kan bruge din ricer på et minut, men lad os først komme til hovedbegivenheden: Vores vindere.

Vi leder efter den bedste samlede kartoffelrigner - en der er let at bruge, ikke en smerte at rengøre og ikke kræver kraften fra to soler, der kolliderer for at presse kartofflen igennem. Så vi valgte otte top-ricicers og satte dem igennem en række tests. Mens ingen af ​​dem ikke lavede klumpfri kartofler, var nogle bestemt nemmere at bruge end andre.

Anbefalinger vælges uafhængigt af Review's redaktører. Køb, du foretager gennem vores links, kan give os en provision.

Bedste samlet

Kredit: Anmeldt.com/Lindsay D. Mattison

Bedste samlet

Chef'n FreshForce kartoffelricer

Tal om ubesværet: Chef'n FreshForce Potato Ricer Press er en glæde at bruge. Den har en geardrevet mekanisme, der hjælper med at skubbe kartofflen gennem beholderen, hvilket kræver mindre armstyrke fra brugeren. Det var den eneste ricer i gruppen, at vi kunne bruge enhånds med en hel kartoffel (sammen med de andre måtte vi hugge kartoflerne op i små stykker for at opnå enhåndspresning). Det komfortable håndtag er lavet af kraftig plast, men selve beholderen er rustfrit stål, som er lettere at rengøre og skal vare længere end plastbeholdere.

Det enkle to-konstruktionsdesign giver dig mulighed for at tage kurven i rustfrit stål ud, hvilket gør det både let at udfylde og en brise til rengøring. I modsætning til nogle af de andre ricers, lavede denne model meget lidt rod og skabte en lige så lille mængde affald. Det var en af ​​vores foretrukne ricers at bruge til både skrælede og uskalede kartofler, hvilket gør det til vores valg til bedste samlet.

28,98 $ fra Amazon 28,98 $ fra Walmart 39,95 dollar fra Houzz
Bedste værdi

Kredit: Anmeldt.com/Lindsay D. Mattison

Bedste værdi

RSVP International Potato Ricer and Baby Food Sil

Vi blev glædeligt overrasket over, hvor godt den prisfastsatte RSVP International SPUD Potato Ricer stod op imod dyrere modeller. I modsætning til de andre ricers i gruppen har denne model en rektangulær tragt. Det, der virkede som en æstetisk beslutning, skaber faktisk mere plads, så en hel kartoffel kan sidde mere effektivt inde end nogle af de runde ricers. Det ser ud til også at skabe mindre rod generelt. Ved siden af ​​den robuste Chef'n følte RSVP sig lidt spinkel; men efter brug af den satte vi pris på dens lette plastkonstruktion.

Ud over at være let at presse, kom denne model med nogle dejlige opgraderinger. Den har en indbygget avsats, der giver dig mulighed for at hvile den mod siden af ​​en gryde, mens du ris, og den leveres med to forskellige diske: en til en fin slibning og en anden til en grovere slibning. På grund af disse ekstra funktioner og dets ekstraordinære ydelse udnævnte vi RSVP som vores valg af bedste værdi.

$ 16,95 fra Amazon $ 20,34 fra Walmart $ 18.99 fra Wayfair

Hvordan vi testede

Test

Kredit: Anmeldt.com/Lindsay D. Mattison

Testeren

Hej, jeg er Lindsay Mattison, en uddannet professionel kok og kartoffelmos. Jeg var sådan en betyder spiser som et barn; Det var ikke usædvanligt for mig at spise intet på pladen, men kartoflerne! I årenes løb har jeg fuldendt min kartoffetmos teknik: Skræl dine kartofler, kog dem hele og kør dem gennem riceren, mens de stadig rør varmt. Pisk derefter dem kort med smeltet smør, opvarmet fløde og dit valg af krydderier. Nøglen til min hemmelige teknik: en kartoffelrider af god kvalitet, og jeg vil hjælpe dig med at finde en.

Testerne

Testning af kartoffelriser var relativt ligetil: Vi pressede uskalede og skrælede kartofler gennem hver ricer og overvågede resultaterne. I sidste ende ledte vi efter en ricer, der var begge dele let at bruge og skabte den mindste mængde affald. Riceren fik bonuspoint, hvis det fulgte med ekstra diske (til en grovere eller mellemstor mos).

Nogle ricers krævede en alvorlig brute-kraft for at skubbe kartofflen igennem - disse modeller faldt bestemt til bunden af ​​pakningen. Andre var ubesværede at bruge, men en smerte ved rengøring. Jeg mener, at alle kartoffelriser er irriterende at rengøre, så hvis en stikker ud som værende særlig vanskelig, betød det bestemt, at der var et problem! Vi var også opmærksomme på kvaliteten af ​​de pressede kartofler og bestemte, om antallet af huller på disken spillede a del i den endelige struktur eller udbytte (som blev overvåget ved at veje kartoflerne før og efter at have presset dem gennem ricer).

Hvad præcist Er en kartoffelrider?

Hvis du tænker på, at du allerede har nok gadgets i dit køkken, og du ikke ønsker at tilføje en anden, skal du tænke igen. Disse kæmpe-hvidløgspressende enheder forhindrer dine mashers i at blive gummy på grund af den måde, de bryder kartoffelen op. Kartofler er fulde af stivelse, som frigives, så snart du begynder at mase dem op. Hvis du overarbejder disse stivelser, bliver de hovedsagelig til lim, klistret op og skabt en ubehagelig mundfølelse.

Desværre er der ingen måde at fikse kartoflerne på, når du er kommet til det punkt, men at bruge en ricer betyder, at det aldrig vil ske! I stedet for at bryde kartoflerne op gennem mosning, skubber en ricer forsigtigt hver kartoffel gennem diskens små huller, hvilket skaber de mindste mulige stykker med mindst mulig bevægelse.

Tidligere lovede vi, at en kartoffelriser ikke er en enhedsasker: Den bruges ikke kun til kartoffelmos. En ricer er vigtig for at lave gode gnocchi eller perogier, eller du kan bruge den til at lave tomatsaus, puréblød frugt til marmelade eller babymad eller presse overskydende vand ud af frosset spinat. Det kan endda bruges som en citrusfrugter i en knivspids!


Andre kartoffelrisere, som vi testede

OXO Good Grips Potato Ricer

Der er et par forskellige OXO Good Grips kartoffelriser modeller, men vi kunne godt lide denne på grund af dens konstruktion i rustfrit stål. Det har ingen klokker eller fløjter - ingen ekstra skiver eller udskiftelige knive - men det har bløde, ergonomiske håndtag og kan skubbe hud-på og hudløse kartofler gennem med lethed. Det er let at rengøre, og dets lave profil design gør det nemt at opbevare. Du kan ikke bede om meget mere end det!

24,95 $ fra Amazon $ 27.99 fra Walmart 24,95 $ fra Home Depot 34,00 $ fra JCPenney

Kuhn Rikon Potato Ricer

Kuhn Rikon kartoffelrigner er bestemt en voluminøs, kraftig rytter. Den leveres med to diske i forskellige størrelser, hvoraf den ene er skruet ned i bunden, mens den anden er bekvemt opbevaret på toppen af ​​riceren. Det er vores toppresterende ricer til uskalede kartofler, hvilket skaber mindre affald end nogen af ​​de andre modeller, da det hurtigt og nemt omdanner kartofler til en luftig, klumpfri bunke. Generelt havde vi ingen problemer med at bruge Kuhn Rikon, men den er lidt større og tungere end de andre modeller.

$ 25,33 fra Amazon 16,50 $ fra Walmart 23,95 $ fra Houzz

Bellemain Potato Ricer af rustfrit stål

Bellemain Stainless Steel Potato Ricer leveres med tre forskellige diske, der giver dig mulighed for at skabe et fint, medium eller groft mos. Disse vil især være nyttige, når du bruger riceren til ikke-potet kartoffelopgaver! Det er let at skifte diskene ud takket være ricers effektive design, hvilket også sker for at gøre rengøringen til en smertefri proces. Når det kommer til ydeevne, falder denne model dog midt i pakken. Det skaber en moderat mængde affald og kræver lidt kraft for at skubbe kartofflen igennem. Det eneste, vi virkelig ikke kan lide, er det silikoneforede håndtag, der kom i vores hænder, da vi pressede for hårdt ned.

36,95 $ fra Amazon

Norpro 463 Rustfrit stål kommerciel kartoffelrigner

Hvis hastighed er dit spil, og du har en anden, der vasker opvasken til dig, kan du lide Norpro Stainless Steel Commercial Potato Ricer. Det var bestemt den nemmeste ricer at presse sammen takket være sin unikke form og design. Det betyder dog ikke, at det var det mest effektive, da denne model skaber masser af affald. Og den form, der gjorde det let at bruge? Nå, det skaber masser af kroge og kroge, så det er ekstremt vanskeligt at rengøre. Det er ikke vores favorit på listen, men den er den hurtigste.

$ 48,04 fra Amazon $ 26,89 fra Walmart 41.74 $ fra Houzz

Prioritet Chef Potato Ricer

Vi elsker prisen (kun $ 20 fra Amazon) og den rustfrie stålkonstruktion af Priority Chef rustfrit stål kartoffelriser og Masher, men vores kærlighedsaffære slutter der. Metalhåndtagene kan være foret med silikone, men det forhindrede ikke vores hænder i at se efter den krævede indsats for at risse en kartoffel. Ikke kun det, men det tilstoppede og lavede et rod, hvilket tvang os til at rense det flere gange for at trykke på en uskalet kartoffel. Til sidst skabte det mere affald end nogen af ​​de andre ricers, hvor den fast placerede sin plads nær bunden af ​​vores liste.

Køb nu hos Amazon 58,59 $ fra Walmart

Undgå

Metaltex Potato Ricer

Selvom det efterlod meget at ønske, når vi arbejdede med ikke-skrællede kartofler, blev vi behageligt overrasket over, hvor let den prisfastsatte Metaltex kartoffelricer pressede på vores skrællede kartofler. Vi var også ret begejstrede for, at det fulgte med tre forskellige diske i størrelse. Desværre kunne vi ikke drage fordel af dem. Efter at have brugt riceren en håndfuld gange begyndte tragten at klæbe fast. Uanset hvor hårdt vi prøvede, var vi ikke i stand til at lirke den åben for at skifte diskene ud. Dette gjorde også denne ricer ekstremt vanskelig at rengøre. Alt i alt vil vi hellere undgå denne model.

19,57 $ fra Amazon $ 25,35 fra Walmart

Flere artikler, du muligvis kan nyde

  • De bedste Thanksgiving værktøjer
  • De bedste oste- og kassegratere
  • De bedste madprocessorer

Tjekker vores arbejde.

Vi bruger standardiserede og videnskabelige testmetoder til at undersøge hvert produkt og give dig objektivt nøjagtige resultater. Hvis du har fundet forskellige resultater i din egen forskning, e-mail os, så sammenligner vi noter. Hvis det ser væsentligt ud, tester vi med glæde et produkt for at prøve at gengive disse resultater. Når alt kommer til alt er peer reviews en kritisk del af enhver videnskabelig proces.

Skyd os en e-mail
brainans.com