http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Køkken & Madlavning

De bedste elektriske knive i 2019

Det ser ud til at være to lejre, når det kommer til elektriske knive. Mange mennesker har glade barndomsminder fra et familiemedlem, der bruger en til effektivt og effektivt at skære en Thanksgiving-kalkun. På den anden side er der dem af os, der ikke engang ved, hvad en elektrisk kniv er (meget mindre hvorfor du vil bruge en). Hvis jeg er ærlig, falder jeg fast i den anden lejr. Min far brugte aldrig en, der voksede op, fordi han nød udfordringen med at skærpe udskæringskniven (hvilket han altid sagde er den sværeste del af udskæringen). Da det var tid for mig at være vært Thanksgiving middag, Jeg tog det samme valg - æblet må ikke falde langt fra træet! Jeg har aldrig tænkt på elektriske knive, før jeg fik overdraget denne opgave.

Hvorfor foretrækker nogen en elektrisk kniv frem for en udskæringskniv? Før jeg testede disse seks top-klassificerede elektriske udskæringsknive, kunne jeg måske have fortalt dig, at de bare er et højt, dyrt apparat, der vil tilstoppe din gadgetskuffe. Men efter brug af

Sort og decker EK500B 9-tommer elektrisk udskæring kniv(fås hos Amazon for $ 17,95)- din yndlingskniv i gruppen - jeg har måske ændret mening! Det åbnede virkelig mine øjne for de mange daglige anvendelser af en elektrisk kniv, fra at skære delikat brød til udskæring af en kylling eller en svinekam på så lidt som et minut. Og da mange af disse knive er tilgængelige for mindre end $ 50, begynder de virkelig at se ud som en attraktiv investering (selvom du kun bruger dem en gang om året).

Dette er de bedste elektriske knive, vi testede, rangordnet i rækkefølge.

Anbefalinger vælges uafhængigt af Review's redaktører. Køb, du foretager gennem vores links, kan give os en provision.

Bedste samlet

Kredit: Anmeldt.com/Lindsay D. Mattison

Bedste samlet

Black & Decker EK500B

Der var to fremtrædende faktorer, der gjorde Black and Decker EK500B 9-inch Electric Carving Knife til vores yndlingskniv i gruppen. Først blev det testet af alle vores performancetests, hvilket skabte en præsentationsværdig udskåret kylling og perfekte skiver brød (begge fra crusty baguette og blødt brioche sandwichbrød). Det var også en af ​​to knive, der faktisk var i stand til at skære ost! Men det var ikke det, der imponerede os mest. The Black and Decker havde også det mest behagelige håndtag og var den mest støjsvage kniv i gruppen. Det runde håndtag passede perfekt i vores hænder og blev sat, selv når vores hænder var dækket af kyllingefedt. Kniven skabte lidt til ingen vibrationer, hvilket gjorde det nemt at holde vores finger låst fast på udløseren uden at glide. Og dens stille profil gjorde det til den mest behagelige at bruge.

Da Black and Decker regelmæssigt prises til under $ 20, sker det også den bedste værdi i gruppen! Jeg ville heldigvis bruge denne kniv regelmæssigt til at skære hjemmebagt brød eller hurtigt nedbryde en stege, men den pris gør den attraktiv, selvom du kun trækker det ud på helligdage.

$ 17,95 fra Amazon $ 18,14 fra Walmart $ 17,95 fra Home Depot 11,99 $ fra Wayfair

Hvordan vi testede

Test af brød

Kredit: Anmeldt.com/Lindsay D. Mattison

Efter at have skåret skorpe baguetter og blødt brioche brød, fandt vi bestemt nogle vindere (og nogle få tabere).

Testeren

Hej, jeg er Lindsay Mattison, en professionel kok og en tidligere elektrisk knivkritiker. Jeg har aldrig ejet en elektrisk kniv, fordi jeg er mere en gør-det-den-hård måde slags kok. Kald det Staur stædigt, men du finder mig omhyggeligt hakker grøntsager i stykker i perfekt størrelse i stedet for at bruge en Food processor, eller hånd æltende brøddej lige ved siden af ​​en perfekt brugbar stå mixer. Test af disse seks elektriske knive har måske skiftet mening, fordi jeg faktisk blev forelsket i vores vinderkniv! Faktisk, næste gang du kommer hjem til mig, finder du det sandsynligvis i gadgetskuffen.

Testerne

Vi valgte seks elektriske knive og satte dem på prøve. Vores tests var designet til at evaluere et par ting, især den knivskarphed, generel brugervenlighed, sikkerhed, og støjniveau af hver elektrisk kniv.

For at forstå, hvordan hver kniv optrådte i daglig brug, opgav vi dem med at udskære en rotisserie-kylling, tyndt opskåret baguette i crostini, skabe sandwichstore skiver af blødt brioche-brød og skære en blok hård cheddarost. Disse test hjalp os med at forstå, hvor skarpt bladet var, såvel som om det kunne skabe glatte, ensartede snit. Hvis kniven skabte taggete skiver, tog vi et par punkter af. På den anden side tildelte vi bonuspoint til enhver kniv, der kunne skabe dejlige osteskiver (testen som de fleste knive kæmpede med).

Dernæst ønskede vi at sikre, at knivene var lette (og sikre) at bruge. Vi samlet og demonterede knivene uden at se på manualen og brugte dem med vores hænder dækket af kyllingefedt. De bedste knive forblev ikke kun sikre i vores hænder uden at vibrere væk, men de forblev også kølige efter et par minutters brug. Når det gjaldt sikkerhed, ledte vi efter en ledning, der var lang nok til at holde sig ude af vejen, da vi skar og en sikkerhedslås for at sikre, at vi ikke ved et uheld tændte for kniven, før vi var klar.

Endelig var vi opmærksomme på støjniveauet, da vi brugte hver kniv. Dette var en af ​​de vigtigste faktorer for vores testteam. Ingen ønsker at ødelægge stemningen omkring spisebordet ved at tænde for en sagsav! Familiehunden vil især sætte pris på vores dedikation til denne meget vigtige faktor.

Hvad du skal vide om elektriske udskæringsknive

Testning af kylling

Kredit: Anmeldt.com/Lindsay D. Mattison

Da udskæring af en Thanksgiving-kalkun er den vigtigste grund til, at de fleste køber en elektrisk kniv, tildelte vi ekstra point til knive, der skabte perfekt udskårne kyllingebryst.

Du spekulerer måske på, hvorfor nogen skal vælge en elektrisk kniv frem for en udskæringskniv. Det er virkelig op til personlig præference. Disse typer knive har to takkede blade, der bevæger sig i modsatte retninger, når du trækker i udløseren. Det betyder, at de kan skære meget hurtigere, end nogen menneskelig hånd kunne. På plussiden betyder det, at det kræver et minimalt tryk for at skære delikate genstande, som brød eller hud på fjerkræ.

På den anden side elsker mange ikke udseendet med at bringe et ledningsapparat til deres smarte Thanksgiving-bord. Nogle modeller er ekstremt høje og ødelægger effektivt stemningen, og andre smider vildt fjerkrestykker rundt om bordet, når disse klinger vibrerer sammen. Så det er vigtigt at være tilfreds med din model, hvis du er villig til at vise den foran familien.

Ud over at udskære din Thanksgiving-kalkun eller juleskink, kommer en elektrisk kniv også godt med til andre almindelige køkkenopgaver. En god skærer perfekte skiver blødt brød til sandwich, og de bedste er skarpe nok til at tage ned skorpent brød som baguette. Du kan også bruge den på delikat engelmadskage eller enhver udbenet stege, som svinekam, stegt oksekød eller en stående ribsteg. Hvis du er sportsfisker, vil du også elske, hvor let det er at rengøre en fisk ved hjælp af en elektrisk kniv.


Andre elektriske udskæringsknive, vi testede

Cuisinart CEK-40

Gaveinart CEK-40 Electric Knife kom tæt på vores top pick og behandlede alle de samme tests som Black and Decker. Men sidstnævnte steg til toppen ved at yde mere støjsvag end kabinettet. Når det er sagt, kunne vi godt lide kinesikken generelt. Det var bestemt ikke den højeste kniv i gruppen, og det gjorde hurtigt arbejde med at skære hønen. Håndtaget var behageligt og glatfrit, og det havde ingen problemer med at nedtage begge typer brød. Det var også en af ​​to knive til faktisk at skære cheddarosten og tjene den bonuspoint. Og selvom vi ikke bemærkede, at der var så stor forskel mellem bladene, kommer det med et kødblad, et brødblad og en dejlig bakke af træ-slagter.

49,99 dollar fra Amazon 55,88 $ fra Walmart 42,75 $ fra Wayfair

Rapala HDEFAC

Mens vores to øverste knive var i et tæt løb for første, kom Rapala Heavy Duty Electric filetkniv på en langt tredjedel. Ligesom vores mest populære knive, havde Rapala et behageligt greb og følte sig sikkert at bruge. Når det kom til præstationer, udmærkede det hverken de fleste af vores test eller udeblev det. I stedet for at skære osten, skabte den et groft revet produkt. Mens det var i stand til at skære kyllingen og brødet, skabte det taggete kanter, der ikke så flotte ud, som de kunne. Det ville ikke være vores øverste valg, men vi vil heller ikke undgå at bruge det.

49,99 dollar fra Amazon 49,99 $ fra Walmart

Hamilton Beach 74275

Vi elsker absolut, at Hamilton Beach 74275 Electric Carving Knife er den eneste kniv i gruppen, der kommer med en kuffert. Det gør det nemt at bringe hjem til et venner eller trygt pakke væk i din gadget-skuffe. Sættet fulgte også med en udskæringsgaffel, hvilket er godt for enhver, der fylder et startkøkken! Desværre kæmpede dens præstationer, især på den crusty baguette. Den svævede slags over skorpen i stedet for at gennembore gennem det hårde ydre. Det store håndtag var også særlig vanskeligt at holde, især når vores hænder var dækket af kyllingefedt.

21,85 $ fra Amazon 19,74 $ fra Walmart 24,99 $ fra JCPenney

NutriChef PKELKN8

Du vil straks bemærke, at NutriChef Electric Knife ikke deler et design med de andre elektriske knive. I stedet for at være et langt greb, ligner dette produkt næsten et jern! Det ulige-formede håndtag var faktisk overraskende let at holde, og vi nød den to-knaps sikkerhedsfunktion, der sikrede, at kniven ikke ved en fejltagelse ville gå af, når vi ikke var klar. Desværre kæmpede det for at gøre noget, bortset fra at skære hønen, og det lød som om vi tændte for en bordsav hver gang vi klikkede på den. Da den havde en kort ledning og en underlig lugt, når den var i brug, faldt den til bunden af ​​pakningen.

$ 25.99 fra Amazon 10,53 $ fra Walmart 28.99 $ fra Wayfair

Undgå

Proctor Silex 74311 Easy Slice

Vi kan simpelthen ikke anbefale Proctor Silex 74311 Easy Slice Elektrisk kniv. Den havde ikke nogen form for sikkerhedslås, og knivene var ikke de skarpeste i gruppen, hvilket krævede mere kraft, end vi gerne ville skære igennem brødet, osten og kyllingen. Da vores hænder var fedtede af kyllingefedt, blev denne kniv virkelig glat og næsten farlig. Prikken over i'et: Den var virkelig høj, og den blev ubehageligt varm efter et par minutters brug. Vi ønsker, at vi kunne sige noget godt om denne kniv, der prissat af budgettet, men vi kan ikke.

$ 20,03 fra Amazon $ 26.43 fra Walmart 19.99 $ fra JCPenney

Flere artikler, du muligvis kan nyde

  • De bedste skærebræt
  • De bedste stegepander
  • The Best Chef's Knives

Tjekker vores arbejde.

Vi bruger standardiserede og videnskabelige testmetoder til at undersøge hvert produkt og give dig objektivt nøjagtige resultater. Hvis du har fundet forskellige resultater i din egen forskning, e-mail os, så sammenligner vi noter. Hvis det ser væsentligt ud, tester vi med glæde et produkt for at prøve at gengive disse resultater. Når alt kommer til alt er peer reviews en kritisk del af enhver videnskabelig proces.

Skyd os en e-mail
brainans.com