http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Køkken & Madlavning

De bedste kaffemaskiner, malere og bønner i 2019

Med sit design fra midten af ​​århundrede og et udsat reservoir, ønsker du at forlade Moccamaster ude på disken, selv når den ikke er i brug. Men det ser ikke bare godt ud. Faktisk brygger den dyre Moccamaster en kompleks og glat gryde med kaffe, der rangeres højest i vores smagstest. Denne maskine udfylder også en fuld gryde hurtigt - en nødvendighed for morgenrusheden.

Der er kun to valgfri indstillinger tilgængelige: Du kan styre varmeelementet under karaffen og sænke temperaturen om ønsket. Bortset fra det har Moccamaster ikke - og har ikke brug for - noget andet. Technivorm kan prale af, at dets varmeelement kan få vand mellem 196ºF og 205ºF, hvilket specialister siger, er den ideelle temperatur til kaffebrygning.

Moccamaster er ikke for alle. Håndlavet i Holland koster det omkring $ 300 - og ville aldrig vinde en pris for værdi. Den mangler en programmerbar timer, og det var også lidt vanskeligere at konfigurere end resten af ​​kaffemaskinerne - faktisk var de fleste klar til at gå lige ud af kassen. Men et hurtigt kig på instruktionsdiagrammet bør fjerne enhver forvirring, og slutresultatet er værd at gøre det.

Se flere af de bedste dryppekaffeproducenter, vi testede og gennemgik.

Med VertuoLine centrifusionsbrygningsmetode kom vores kaffe ud med skummende crema på toppen, en virkelig luksuriøs oplevelse. Teknologien bag denne tætte, rige og aromatiske kaffe er enkel - et maskinehoved trænger ind i kapslerne i midten og omkring kanterne, så vandet kan komme ind i midtåbningen og skubbe gennem de 20 kanthuller, maksimere kaffeinteraktion og tryk. Det brygger også espressokapsler, så du kan lave espresso, dobbelt espresso og almindelig kaffe.

I modsætning til de fleste af de andre podbryggerier, vi testede, gør Nespresso VertuoPlus af Brevilles kompakte design det let at holde på din bordplade eller butik, hvor pladsen er begrænset. Den kan prale af en 40 ounce vandtank, der også let kan drejes ud. Det motoriserede hoved åbner med en let lift, forskellig fra traditionelle Keurig-maskiner, der ofte kræver et presset skub og således øger risikoen for slid.

Se flere af de bedste podbryggerier, vi testede og gennemgik.

Nespresso Citiz fra DeLonghi er bare smuk. Selvom det ikke er kompakt, er det smalt, så det ikke optager et bredt skår af bordplads. Da tanken (som let løsnes for påfyldning ved vasken) rummer nok vand til ca. 17 kopper, er denne bryggeri perfekt til espressoelskende husholdninger, der foder deres vane hele dagen.

Citiz bruger OriginalLine-kapsler, som kun brygger espresso. (Hvis du vil have en 8 oz. kop kaffe, skal du købe en VertuoLine maskine.) Hver gang du pop i en ny kapsel, uddeles den sidste automatisk i et internt kammer, som du tømmer efter ni kopper. Med en håndtag til at låse kapslen på plads og kun to knapper - en til espresso og en til den større lungo (italiensk i lang tid) kunne det ikke være lettere at betjene. Hvis du vil brygge ind i en høj kop til en dobbeltkappe eller en isdrik, skal du vippe espressokopholderen op.

Hver kop espresso, der blev brygget på mindre end 25 sekunder, var 2 ounces eller mindre og var varm nok, selvom du vælger at tilføje en smule kold mælk. Hvis du kan lide din kop kortere (færre ounces og mere intens) eller højere (mere ounces men mindre styrke) kan du indstille det volumen, du foretrækker, ved at holde knappen nede, mens den brygger og frigiver den, når det ønskede beløb er udleveres; Citiz vil huske indstillingen. I kop efter kop havde Nespresso espresso kombinationen af ​​bitre og søde toner, der gør espresso så tilfredsstillende.

Virksomheden tilbyder et stort udvalg af kapsler fra bønner, der dyrkes over hele verden, inklusive specialudgaver og aromatiseret kaffe, varierende i pris fra 70 cent til $ 1,25 pr. Kapsel. En indsigelse mod Nespresso-systemer er, at aluminiumkapslerne kasseres efter en engangsbrug. Nespresso har taget dette op ved at gøre kapslerne genanvendelige og give mailer til at sende dem tilbage til behandling. Du kan også købe kompatible kapsler, der er komposterbare og bionedbrydelige. I vores test fandt vi, at de var mindre konsistente end Nespresso-mærkevarer ved at levere et lag crema og i smag.

Se flere af de bedste single-serve espresso-producenter, vi testede og gennemgik.

Mens den har færre klokker og fløjter end nogen af ​​de andre, vi testede, var den kompakte Nespresso Aeroccino 3 også den nemmeste at bruge, hurtigst ved skumdannelse og helt pålidelig til at piske skyer af skummende mælk med både hel og skummet mælk ved varmt og koldt indstillinger.

Det har hverken et håndtag eller en tud, men kanten gør det nemt at gribe fat i, og vi spildte aldrig nogen mælk - selvom latte-kunst kan være vanskelig.

I låget finder du en omrøring, som du kan bruge til at varme, men ikke skumme en større mængde mælk. Aeroccino 3 kan ikke gå i opvaskemaskinen, men renses let, da mælken ikke "bages" på bunden under opvarmningsprocessen, som den gjorde med alle andre skummere, vi testede.

Du kan kun bruge denne model med mælk - så ingen gløggecider - og den pisker kun op til fire ounces. Men hvis du udelukkende køber en skummer for at fremstille en eller to cappuccinoer eller lattes, er dette vores top valg.

Se flere af de bedste mælkefrødre, vi testede og gennemgik.

Denne kedel ser måske ikke ud som noget specielt, men den gør sit job usædvanligt godt og på en meget fair pris for det, det tilbyder: Seks forudindstillede varmeindstillinger til stepping te og let at se, intuitive knapper. Vælg simpelthen den ønskede temperatur og tryk på start, og i et snappet 5 og et halvt minut vil en række bip fortælle dig, at dit vand koger. Maskinen vipper automatisk til en praktisk holde varm tilstand, der genoptager dens cyklus, uanset hvor mange gange du fjerner kedlen fra basen. Denne kedel er let at bruge og hurtigt effektiv og tjener den til vores øverste placering.

Se flere af de bedste elkedler, vi testede og gennemgik.

Den opvaskemaskinsikre, BPA-frie model fra Takeya kan brygge op til en kvart koncentreret kold bryggekaffe. Det gav ikke kun et af de bedste smag bryggerier, men også vores brugbarhedstests. Bryggeren er let at montere, tilbyder en holdbar konstruktion og er enkel at rengøre og opbevare til senere brug. Det er også den eneste brygger, der er lufttæt, mens den brygger, så du nemt kan opbevare bryggeren på sin side i et pakket køleskab.

Alle disse designvalg - kombineret med en lav prisskilt og glødende brugeranmeldelser - gør Takeya ikke kun til den bedste kolde bryggeri, vi testede, men også til vores bedste værdi valg.

Se flere af de bedste kaffebrydere, der har testet og gennemgået.

Baratza Encore er enkelhedsdefineret. Denne borslipemaskine har en 40-indstiller slibestørrelsesvælger, en on-off-kontakt til kontinuerlig slibning og en trykknap til manuel styring. Det er det. Andre slibemaskiner inkluderer komplicerede tidtagere, indbyggede vægte, styrkejusteringsskyvere og andre doodads, men Baratza antyder, at du ikke har brug for dem - og de har ret. Mål dine bønner ved hjælp af en separat skala, slib dem friske til hver kop. Sådan gør du det.

Denne slibemaskine producerede det mest jævne grundlag af alle de maskiner, vi testede, og dens produktionsområde er altomfattende. Den groveste indstilling producerer store flager, mens den fineste indstilling producerer puffede grunde beslægtet med pulveriseret sukker - perfekt til tyrkisk kaffe. Imellem var vi hurtigt i stand til at finde de ideelle indstillinger for Hario Woodneck, Aeropress og endda koldbrygning af murværksglas.

Selve maskinen er stor, men ikke så uhyrlig som nogle af de andre slibemaskiner, vi testede. Den er også meget bundtung, hvilket får den til at føle sig mere holdbar end andre maskiner og betyder, at den ikke skal rangle over hele disken, mens du slibes. Den kraftige gennemsigtige plastikopsamlingskop genererer mindre statisk klamring end den blank klar plastikbægre, som vi testede, og den udløb, der forbinder burrerne til koppen, samler mindre affald end andre modeller. Rengøring er enkel: Fjern bare den øverste burr og brug den medfølgende stålbørste til at fjerne resterende grund.

Du bør ikke købe en vinkelsliber. De er bare ikke så gode som burremaskiner som Baratza Encore. Men hvis du skal, er Krups Fast Touch din bedste mulighed.

Selvom de grunde, den producerer, ikke er nogen steder i nærheden af ​​så konsekvent som selv den værste burrslibemaskine, vi prøvede, er den i stand til at producere en anstændig kop. Efter kontinuerlig slibning i fem sekunder reducerede Fast Touch to øsker med bønner til en næsten ensartet medium-fin slibning - ingen kæmpe bunker, ingen hele bønner. Med lidt eksperimentering var vi i stand til at ramme en konstant mellemstor slibning, der producerede en lys, let syrlig Aeropress-kop. Hvis du vil have en ultra-fin espressoslibning, kan det også gøre det. Hold knappen nede, indtil alt, hvad du har tilbage, er pulver.

Som de fleste billige slibemaskiner producerer Krups masser af statisk klamrer, hvilket betyder, at du er nødt til at tappe på låget eller slå maleren på din tæller for at forhindre grunde i at gå overalt, når du åbner det. Hvis du slibes ultrafint, er partiklerne også tilbøjelige til at kage i bunden af ​​skålen. Rengøring er relativt enkel; bare sørg for at se dine fingre, når du arbejder rundt om knivene.

Se flere af de bedste kaffekværner, vi testede og gennemgik.

For en itty bitty skala - med en firkantet platform, der kun måler 4 tommer på tværs - pakker AWS digitale lommeskala en masse stempel. Du kan ikke smide en stor blandeskål på enheden uden at skjule antallet helt, men den er utroligt bærbar og i stand til at måle i meget små enheder - ideel til vejning af kaffe. En opløsning på 0,01 oz og 0,1 g bør gøre susen.

Bonus: Hvis du vil have, at din køkkenskala skal fungere som en smykkeskala, kan SC-2KG veje i specielle enheder som karat.

Se flere af de bedste digitale skalaer, vi testede og gennemgik.

Konceptuelt opdeler MistoBox forskellen mellem mange andre kaffeabonnementer - og det er desto bedre for det. Virksomheden steker ikke sine egne bønner, men kilder dem i stedet fra topbrændere overalt i Amerika, der sender den friskbrændte kaffe direkte til din dør. Det beder dig ikke om at deltage i blindsmagning, og det giver dig ikke en detaljeret quiz foran. Det handler om balance.

Hvor MistoBox virkelig skinner, ligger i dets effektivt designede websted og dybe tilpasning. Hvis du vil, kan du tilmelde dig en planlagt levering af kuraterede espressoblandinger eller enkelt oprindelse kaffe, og lad det bare køre - ingen input er nødvendig ud over det oprindelige spørgsmål om, hvilken slags stege du synes godt om. Men hvis du ønsker at blive lidt mere involveret, kan du bedømme hver kaffe, du modtager for at forfine fremtidige forsendelser eller - hvis du vil tage fremtiden i dine egne hænder - sammenlæg din egen liste af kommende bønner med en funktion MistoBox kalder "Brew Queue." Antallet af valg er svimlende, og der er masser af brugeranmeldelser, der hjælper dig vej takket være en meget aktiv fællesskab.

Forsendelser var lynhurtigt, med begge uafhængigt kontraherede brændere, der leverede kaffen kun to dage fri til stege. Kundeservice var på samme måde hurtig: en meget høflig repræsentant rakte ud og besvarede effektivt vores forespørgsel kun få timer efter, at vi sendte den.

Se flere af de bedste kaffeabonnementstjenester, vi testede og gennemgik.

brainans.com